Negro Angelo e Figli Onorata Langhe Favorita 2023 white

Der Onorata Langhe Favorita 2023 von Azienda Agricola Negro Angelo e Figli ist ein faszinierender Weißwein aus der renommierten Region Piemonte, Italien. Die Favorita-Traube, die durch DNS-Analysen als Verwandte des Vermentino bestätigt wurde, bringt in diesem Jahrgang ihre floralen und feinen Akzente perfekt zur Geltung.

Geschmacksprofil
Beim ersten Anblick erstrahlt der Onorata in einem klaren, hellen Gelb, welches die Reinheit des Weins widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein sanfter Blütenduft, begleitet von feinen Aromen von weißem Pfirsich und subtilen vegetativen Noten von Staudensellerie und Fenchelsaat. Am Gaumen überrascht der Wein mit einem leichten Schmelz, umfangreicher Fruchtigkeit und einer angenehmen moderaten Säure. Es dominieren frische Eindrücke von Apfel, Zitrusfrüchten, gepaart mit dezenten Noten von Aprikose. Das Finish ist zart und samtig, was diesen Wein zu einem eleganten Genusserlebnis abrundet.

Vinifikation
Die Trauben für den Onorata Langhe Favorita gedeihen in den sanften Hügeln der Langhe in Piemonte, einer Region, die für ihr ausgezeichnetes Terroir bekannt ist. Der Wein wird sorgfältig aus Favorita-Trauben gewonnen und vollständig in Edelstahltanks ausgebaut, um die natürliche Frische und die floralen Elemente zu bewahren. Diese Entscheidung für den Ausbau im Edelstahl ermöglicht es, die Klarheit und die subtilen Nuancen der Traube ideal zu präsentieren.

Essen & Servieren
Dieser Favorita-Wein harmoniert hervorragend mit leichten Meeresfrüchten, Salaten und vegetarischen Gerichten. Ideal ist eine Serviertemperatur von 8-10°C, um die Frische zu betonen. Eine kurze Belüftung im Glas reicht aus, um die duftende Aromenpalette zu öffnen.

Produzent
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli ist ein traditionsreiches Weingut in der Region Piemonte, das seit Generationen herausragende Weine produziert. Bedeutend in der Region, hat das Weingut tiefe Wurzeln in der piemontesischen Weinbaugeschichte geschlagen und trägt mit seinen authentischen und qualitativ hochwertigen Weinen maßgeblich zur Reputation des Gebiets bei.

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