Negroni Antica Distilleria, Old 1919 Aperitivo

Negroni Antica Distilleria Old 1919 ist ein klassischer italienischer Aperitivo mit Charakter – stilistisch zwischen Aperol und Campari angesiedelt, aber mit eigener Tiefe und Balance. Die originale Rezeptur von 1919 bringt Bitterkeit, Würze und eine angenehme runde Süße zusammen und steht damit für die traditionelle Aperitivo-Kultur, wie sie Mr. Guglielmo Negroni einst prägte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Old 1919 in einem intensiven Rot. In der Nase entfalten sich komplexe, harmonische Aromen von Bitterorange, Wermutkraut und einem Hauch süßlicher Rhabarbernote. Am Gaumen wirkt der Aperitivo ausbalanciert und vielschichtig: zuerst rund und zugänglich, dann mit einer angenehm bitteren Kante im Abgang. Die Verbindung aus süßen und herben Komponenten sorgt für Länge und Trinkfluss, besonders in klassischen Mixgetränken wie Spritz oder Negroni Sbagliato. Als Aperitivo ist er für den direkten Genuss gemacht und nicht auf Lagerung ausgelegt.

Vinifikation
Old 1919 basiert auf der historischen Originalrezeptur der Negroni Antica Distilleria und folgt damit einer traditionellen italienischen Machart. Der Fokus liegt klar auf der harmonischen Verbindung bitterer Kräuter, Zitrusnoten und ausgewogener Süße; konkrete Angaben zu Herkunft, Trauben oder Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Am besten serviert man Old 1919 gut gekühlt, ideal in Kombination mit trockenem Prosecco als Spritz oder mit rotem Vermouth für einen Negroni Sbagliato. Als Begleiter passen salzige Snacks, Oliven, gereifter Käse oder feine Antipasti besonders gut; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Die Negroni Antica Distilleria steht für eine traditionsreiche italienische Aperitif-Kultur und ist eng mit dem Namen ihres Gründers Mr. Guglielmo Negroni verbunden. Mit Old 1919 bewahrt das Haus eine klassische Rezeptur, die den Stil des frühen 20. Jahrhunderts bis heute lebendig hält. Nennenswerte weiterführende Informationen zur Geschichte und zu Auszeichnungen liegen nicht vor.

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