
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
17,00 €/Stück
20,50 €/Stück
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Der Bourgogne Pinot Noir 2024 von Nuiton Beaunoy zeigt eine frische, unkomplizierte Seite des Burgunds. Rote Beeren, eine feine erdige Note und ein geschmeidiger Abgang prägen diesen jungen Jahrgang.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein klar in Lila-Rot. In der Nase zeigen sich frische rote Beeren wie Johannisbeere und Himbeere, begleitet von einem dezenten Hauch Erde. Am Gaumen wirkt er jung und frisch, mit einer feinen Balance aus Frucht und Säure. Noten von Amarena-Kirsche und Brombeere führen in einen frischen, weichen Abgang. Am besten kommt sein lebendiger Charakter in den nächsten Jahren zur Geltung.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, mild gewürzten Fleischgerichten, Pilzen oder einer Auswahl milder Käsesorten. Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; ein längeres Dekantieren ist bei diesem frischen, jungen Pinot Noir nicht nötig.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Nuiton Beaunoy |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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