NV Champagne Charpentier, Terre d'Émotion Blanc de Noirs, Charly-sur-Marne

Der NV Champagne Charpentier „Terre d'Émotion“ Blanc de Noirs stammt aus Charly-sur-Marne im westlichen Teil der Champagne und wird ausschließlich aus roten Rebsorten gekeltert. Die Verbindung von Pinot Meunier und Pinot Noir verleiht ihm den charaktervollen, fruchtbetonten Stil eines Blanc de Noirs – ein Champagner für alle, die mehr Tiefe und Struktur suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner voraussichtlich in einem hellen Goldton mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase verbinden sich typische Aromen roter Beeren, reifer Äpfel und Zitrusfrüchte mit Anklängen von Brioche und Gebäck, die durch die Flaschenreife entstehen können. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und ausdrucksvoll, mit saftiger Frucht, frischer Säure und einer angenehm strukturierten Textur. Pinot Meunier bringt zugängliche Fruchtigkeit, während Pinot Noir für Körper und Länge sorgt. Als Non-Vintage-Champagner ist er für den zeitnahen Genuss konzipiert, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée wird aus Pinot Meunier und Pinot Noir aus der Champagne erzeugt. Die Weinberge rund um Charly-sur-Marne liegen im Vallée de la Marne, einer Region, in der Pinot Meunier traditionell eine wichtige Rolle spielt. Zu Erntezeitpunkt, Lese sowie den genauen Vinifikations- und Reifeverfahren liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Aperitif passt der Blanc de Noirs hervorragend zu luftgetrocknetem Schinken, Geflügel, gebratenem Fisch, Sushi oder milden Hartkäsen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist bei diesem Champagner in der Regel nicht erforderlich; zum Erhalt der feinen Perlage empfiehlt sich das Einschenken in ein schlankes Weißwein- oder Champagnerglas.

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