Oestermann Family Wines, Cabernet Sauvignon Proprietary Blend 2017

Der Oestermann Family Wines Cabernet Sauvignon Proprietary Blend 2017 ist eine exquisite Rotwein-Kreation, die sowohl saftig als auch kraftvoll ist und mit reichhaltigen, vollmundigen Cabernet-Fruchtnoten besticht. Diese herausragende Weinmischung verführt mit intensiven Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die auf eine große Trinkfreude schließen lassen. Eine wahre Genuss-Oase für Weinliebhaber!

Geschmacksprofil
Der Wein zeigt sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot und reflektiert das Licht mit lebendiger Brillanz, was sofort ins Auge fällt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen schwarzen Beeren, ergänzt durch dezente Noten von Eichenholz und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner komplexen Struktur und ausdruckstarken Tanninen, die nebst den dominierenden Fruchtnoten von Brombeeren und Cassis auch feine Anklänge von dunkler Schokolade und Gewürzen erkennen lassen. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, bei dem die Fruchtaromen in einer perfekten Balance ausklingen. Der Wein verfügt über ein beachtliches Reifepotenzial und hat die Fähigkeit, sich über die nächsten 5-10 Jahre wunderbar weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Oestermann Family Wines befinden sich in der renommierten Weinregion Napa Valley, deren einzigartiges Terroir durch optimale Sonneneinstrahlung und gut dränierte Böden geprägt ist. Der Wein wird mit großer Sorgfalt von ausgewählten Parzellen geerntet, die zu den besten des Tals zählen. Die Weinproduktion folgt traditionellen Methoden, kombiniert mit modernen Innovationen, um die Qualität zu maximieren. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, bevor der Wein in französischen Eichenfässern reift und seinen charakteristischen Geschmack entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie geschmortem Rindfleisch, Lammkarree oder herzhaften Pilzgerichten. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromaspektrum zu entfalten. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Oestermann Family Wines, eine Vater-Tochter-Duo, hat sich in der Weinwelt einen Namen gemacht, indem es erstklassige Weine zu fairen Preisen anbietet. Gegründet von Klaus Oestermann, der seine Karriere im Tech-Bereich Silicon Valleys hinter sich ließ, um seine Leidenschaft für Wein zu verfolgen, hat das Weingut inzwischen eine kleine, aber feine Produktion von rund 450 Kisten pro Jahr. Mit immenser Hingabe legt die Familie Wert auf limitierten Mengen und herausragende Qualität von singulären Weinbergsweinen, wobei die Trauben von einigen der legendärsten Weinlagen der Region stammen.

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