Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER 2* „Skin Contact“ Silvaner trocken white

Entdecken Sie den Ökologischen Land- & Weinbau KRAEMER 2* „Skin Contact“ Silvaner trocken, einen bemerkenswerten Weißwein mit unverwechselbarem Charakter. Dieser Wein repräsentiert die mutigen Innovationen von Stephan Krämer, einem Winzer, der niemals stillsteht und fortwährend seine Weinvision weiterentwickelt, um einzigartige önologische Erlebnisse zu kreieren. Dabei resultiert dieser

Geschmacksprofil
Beim Anblick präsentiert sich dieser Orange Wine mit einer verführerischen goldenen Farbe, die an reifen Honig erinnert. Das Bukett offenbart eine komplexe Mischung aus reifem Pfirsich, Kräuternoten und einem Hauch von Nüssen, die durch die Maischegärung intensiviert werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer delikaten Würze, die durch blumige Nuancen ergänzt wird. Der Abgang ist langanhaltend und bietet eine elegante Balance aus Fruchtigkeit und herbstlichem Gewürz. Aufgrund seiner Struktur hat dieser Wein ein beeindruckendes Alterungspotential, das mit der Zeit komplexere Aromen entfaltet.

Vinifikation
Der Weinberg, aus dem der Silvaner für diesen außergewöhnlichen Wein stammt, liegt in der Region Franken, die für ihre fruchtbaren Lehm- und Kalkböden bekannt ist. Diese besonderen Bedingungen tragen zur besonderen Aromatik des Weins bei. Der Silvaner wurde sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben auszuwählen. Bei der Vinifikation entschied sich Stephan Krämer für eine offene Maischegärung mit Schalen und Stängeln, die über drei Wochen hinweg durchgeführt wurde, eine Methode, die normalerweise in seinen Lagenweinen nur als wohldosierte Komponente genutzt wird. Die angenehme Tanninstruktur und die Komplexität des Weines resultieren aus dieser durchdachten Herangehensweise.

Essen & Servieren
Der Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER „Skin Contact“ Silvaner harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Gemüse, geräuchertem Fisch oder gereiftem Käse. Dieser Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Wenngleich Decantieren nicht zwingend notwendig ist, kann es der Entfaltung der reichen Aromen jedoch zuträglich sein, wenn der Wein eine Stunde vor dem Servieren geöffnet wird.

Produzent
Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER wird von Stephan und Simone Krämer in der fränkischen Weinregion geführt. Seit geraumer Zeit setzen sie Maßstäbe in der Region, indem sie sowohl traditionelle Techniken respektieren als auch moderne Ansätze integrieren. Die Weine, die sie produzieren, genießen großes Ansehen und wurden für ihren kompromisslosen Anspruch an Qualität und Authentizität hoch gelobt.

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