Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER 3* Solera Silvaner trocken Bio

Name: Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER 3* Solera Silvaner trocken Bio
Brand: Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER-Stephan & Simone Krämer
SKU: VC-8990014
Price: 40.48 EUR
Availability: InStock

Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER-Stephan & Simone Krämer

Der trockene Bio-Silvaner 3* Solera von Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER verbindet fränkische Rebsorte mit einem für Weißwein ungewöhnliche...

Jahrgang

2018

Rebsorte

Sylvaner

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der trockene Bio-Silvaner 3* Solera von Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER verbindet fränkische Rebsorte mit einem für Weißwein ungewöhnlichen Ausbaukonzept. Durch die Zusammenführung aufeinanderfolgender Jahrgänge soll ein vielschichtiger Wein entstehen, in dem Reife und Frische zusammenspielen.

Vinifikation
Das Solera-Verfahren stammt vor allem aus der Sherry-Herstellung: Jährlich wird dem System ein Teil des Weins entnommen und mit Wein aus dem neuen Jahrgang ergänzt. So treffen gereifte Partien auf jüngere und frischere Komponenten. Der Wein wird als biologisch und trocken ausgewiesen; nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Produzent
Stephan Krämer wird in der vorliegenden Beschreibung als einer der innovativsten und wagemutigsten deutschen Winzer bezeichnet. Mit diesem Silvaner widmet er sich dem Solera-Ausbau bei Weißwein – einem Ansatz, der in den vergangenen Jahren besonders in der Naturweinszene an Aufmerksamkeit gewonnen hat. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER-Stephan & Simone Krämer
Jahrgang	2018
Land	Deutschland
Region	Franken
Rebsorte	Sylvaner
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
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