Oldenburg Vineyards, Stone Axe "Rondekop" Syrah 2021

Oldenburg Vineyards 'Stone Axe Rondekop' Syrah 2021 er en imponerende fremstilling fra et af de mest lovende vinerier i Stellenbosch, Sydafrika. Med komplekse smagsnoter og en unik terroir, skiller denne vin sig ud som en sand perle i rødvinens verden. Oldenburg Vineyards, der er ejet af Adrian og Vanessa Vanderspuy, er hurtigt ved at opnå international anerkendelse og høje ratings for deres kvalitetsvine.

Geschmacksprofil
Denne Syrah præsenterer en intens dyb rød farve i glasset. På næsen opfanges komplekse noter af røgede sorte brombær, oliven, peberkorn, grillede urter og tørret kød, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig aromatisk profil. Ved første smag fremstår vinen slank og elegant, men alligevel med en strålende intensitet og krydret koncentration. De velintegrerede tanniner giver en behagelig struktur, mens den afdæmpede syre supplerer de smagfulde noter. Afslutningen er lang og vedvarende, hvilket fremhæver vinens kompleksitet. Denne vin har potentiale til yderligere udvikling ved lagring i mange år fremover.

Vinifikation
Vinen kommer fra marker beliggende 410 meter over havet på en nordøstvendt skråning i den maleriske Banghoek-dal. Dette unikke terroir, betegnet som et bjerg-amfiteater, kombinerer kølige havvinde med varme dalstrømme, hvilket skaber en optimal klima for Syrah-druer. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges. Gæringsprocessen er naturlig, og 1/3 af druerne gærer med hele klaser, som forsigtigt trampes med den afstilkede frugt. Vinen lagres i 16 måneder i en blanding af nye Stockinger foudre og 5-6 år gamle 500 liters fade, hvilket tilføjer dybde og karakter til vinen.

Essen & Servieren
Oldenburg Vineyards' 'Stone Axe Rondekop' Syrah 2021 passer fortræffeligt sammen med grillet lam, vildt eller krydrede retter med middelhavsurter. For den ideelle smagsoplevelse anbefales det, at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C. Det kan være gavnligt at dekantere vinen en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Produzent
Oldenburg Vineyards ligger i hjertet af den frodige Banghoek-dal og har etableret sig som en banebrydende producent i Stellenbosch vinregionen. Grundlæggerne, Adrian og Vanessa Vanderspuy, har sammen skabt et boutique-vineri, der kombinerer tradition med en innovativ tilgang. Med betydningsfuld vejledning fra den talentfulde winemaker Nic, der har erfaring fra Chateau Angelus, formår Oldenburg Vineyards at udnytte deres unikke terroir til fulde og producere vine med bemærkelsesværdig elegance og kompleksitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.