Olivier Leflaive, Montagny Blanc 1. Cru, 2022

Olivier Leflaive Montagny Blanc 1er Cru 2022 er ein feiner Ausdruck des südlichen Burgunds und zeigt, wie elegant Chardonnay aus der Côte Chalonnaise wirken kann. Die Lage verbindet Kalkstein-Prägung, Frische und aromatische Fülle zu einem Premier-Cru-Wein mit bemerkenswerter Balance – und zu einem Stil, für den Olivier Leflaive seit Jahren steht. Gerade in Montagny entsteht ein Burgunder mit großer Herkunftscharakteristik und erfreulich zugänglichem Preisniveau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich reife Steinfrüchte, frische Äpfel, Pomelo und Zitrusnoten, begleitet von einer kühlen mineralischen Ader und dezenten Anklängen an die Fassreife. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig, geschmeidig und angenehm animierend. Die Frucht bleibt klar und präzise, während Frische, Kalkmineralität und eine feine Cremigkeit für Spannung und Tiefe sorgen. Der 2022er besitzt bereits viel Trinkfluss, kann aber noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus fünf Premier-Cru-Lagen in Montagny – Bonneveaux, Garchère, Vigne Couland, Sur le Cloux und Champ Toizeaux – deren feine Unterschiede Olivier Leflaive zu einer ausgewogenen Cuvée vereint. Die kalkreichen Böden der südlichen Bourgogne bringen die für Montagny typische Frische und Straffheit hervor, während die im Schnitt rund 50 Jahre alten Reben zusätzliche Konzentration liefern. Ausgebaut wurde der Wein 12 Monate lang, zunächst vier Monate im Stahltank und anschließend acht Monate zu 80 % in Eichenfässern, davon 12 % neu; die restlichen 20 % reiften weiterhin im Edelstahl.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce, Kalbsfleisch oder feinen vegetarischen Gerichten mit Pilzen und Frühlingsgemüse. Auch zu gereiftem Comté oder Ziegenkäse passt er sehr gut. Am besten bei 10–12 °C in großen Burgundergläsern servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber helfen, den Wein im jungen Stadium etwas zu öffnen.

Produzent
Olivier Leflaive gehört zu den renommierten Namen in der Bourgogne und ist besonders für seine stilistisch präzisen, eleganten Chardonnay-Weine bekannt. Das Haus verbindet traditionelles Burgunder-Handwerk mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Finesse und hat sich in der Region einen festen Platz erarbeitet. Mit Weinen wie diesem unterstreicht Olivier Leflaive regelmäßig seinen Ruf als zuverlässiger Erzeuger hochwertiger Burgunder mit Ausdruck und Charakter.

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