
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
14,00 €/Stück
16,50 €/Stück
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Der Orestiadi Orange Inzolia 2024 bringt die sizilianische Rebsorte Inzolia in einer eigenständigen Orangewein-Interpretation ins Glas. Er gehört zu einer Serie aus vier Weinen, die laut Weingut durch besondere Anbaubedingungen und individuelle Vinifikationsmethoden ihren unverwechselbaren Charakter erhalten.
Geschmacksprofil
Als Orangewein zeigt er sich voraussichtlich in einem kräftigen Goldton bis hin zu hellem Bernstein. In der Nase und am Gaumen sind – je nach Dauer des Schalenkontakts und Ausbau – reife Zitrusfrucht, Kräuter und eine feine, griffige Textur denkbar; konkrete Verkostungsangaben liegen nicht vor.
Zur Lagerfähigkeit gibt es keine spezifischen Angaben. Am besten lässt sich der Wein jung probieren, um seinen Jahrgangscharakter kennenzulernen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Sizilien; genauere Angaben zu Lage, Bodenbeschaffenheit und Lese liegen nicht vor. Der Name Orange Inzolia weist auf einen Ausbau mit Schalenkontakt hin, der dem Wein Farbe und Struktur geben kann. Das Weingut beschreibt die Serie allgemein als Ergebnis besonderer Wachstumsbedingungen und individueller Vinifikationsmethoden, nennt für diesen Wein jedoch keine weiteren Details.
Essen & Servieren
Die strukturierte Art eines Orangeweins passt gut zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, würzigen Fischgerichten oder gereiftem Käse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein helfen, sich im Glas zu entfalten; eine längere Dekantierung ist ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht zwingend nötig.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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