Orin Swift Cellars, Machete Petite Sirah, 2021

Orin Swift Cellars Machete Petite Sirah 2021 ist ein kraftvoller, charakterstarker Kalifornier, der sofort an dunkle Früchte, Gewürze und opulente Power denken lässt. Dave Phinney zeigt hier einmal mehr, wie viel Ausdruck und Eleganz in Petite Sirah stecken kann – unterstützt von Syrah und Grenache für zusätzliche Tiefe und Spannung. Trotz seiner Wucht wirkt der Wein nicht plump, sondern präzise gebaut und bemerkenswert strukturiert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit nahezu schwarzem Kern und einem violetten Rand. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren, dunkle Kirschen, Pflaumenkompott, dazu Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer, Kakao und feinen Röstaromen aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen ist Machete dicht, kraftvoll und vielschichtig, mit einer intensiven Mischung aus dunkler Frucht, würzigen Akzenten und einer dezenten, süßlich wirkenden Wärme. Das Tannin ist präsent, aber gut integriert, die Säure verleiht dem Wein Rückgrat und sorgt dafür, dass die opulente Struktur nicht schwer wirkt. Das Lagerpotenzial ist sehr gut; mit ein paar Jahren Flaschenreife gewinnt der Wein zusätzlich an Harmonie und Komplexität.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus Trauben von neun verschiedenen Weinbergen in Kalifornien und verbindet damit unterschiedliche Ausdrucksformen des Terroirs zu einem konzentrierten Gesamtbild. Nach der Lese wurde der Wein 14 Monate in französischer Eiche ausgebaut, davon 34 % in neuem Holz, was ihm zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, BBQ, geschmortem Fleisch, würzigen Braten oder langsam gegarten Schmorgerichten. Auch zu dunkler Schokolade passt er hervorragend. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; eine Stunde Dekantierzeit ist empfehlenswert, damit sich die aromatische Tiefe und die kraftvolle Struktur voll entfalten können.

Produzent
Orin Swift Cellars wurde von Dave Phinney gegründet und gehört heute zu den markantesten Namen der modernen kalifornischen Weinszene. Phinney hat sich mit unkonventionellen, kraftvollen und stilistisch klaren Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt als einer der einflussreichsten kreativen Köpfe der Region. Besonders seine charakterstarken Cuvées haben Orin Swift international große Aufmerksamkeit verschafft.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.