
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
40,93 €/Stück
49,00 €/Stück
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Ørnberg Vin, Hvid 2024 ist ein eleganter Hedvin mit klarer, moderner Stilistik und feiner Balance. Als weißer Wein aus dem Hause Principe Pallavicini verbindet er Frische, Ausdruck und die Handschrift eines traditionsreichen Produzenten mit zeitgemäßem Anspruch.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant mit einer lebendigen, sauberen Farbwirkung. In der Nase wirken die Aromen frisch und präzise, mit einem eher delikaten, aromatischen Profil, das auf Leichtigkeit und Klarheit setzt.
Am Gaumen präsentiert sich Ørnberg Vin, Hvid 2024 harmonisch, zugänglich und ausgewogen, mit einer saftigen Struktur und animierender Frische. Sein Stil legt den Fokus auf Trinkfreude und Eleganz; das Lagerpotenzial ist eher mittel- bis kurzfristig, sodass er ideal jung genossen wird.
Vinifikation
Zur Lage, Rebsorte und Vinifikation liegen keine konkreten Angaben vor. Sicher ist lediglich, dass es sich um einen Hedvin aus dem Sortiment von Principe Pallavicini handelt, der auf einen klaren, geradlinigen Ausbau und einen frischen, präzisen Weinstil hindeutet.
Essen & Servieren
Gut geeignet zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, mildem Weichkäse oder feinen Gerichten der modernen Küche. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.
Produzent
Principe Pallavicini zählt zu den traditionsreichen Namen im italienischen Weinbau und ist besonders für seine Verbindung aus Geschichte und moderner Qualitätsarbeit bekannt. Das Weingut steht in seiner Region für charaktervolle, sorgfältig produzierte Weine und hat sich mit einem breiten Sortiment einen festen Platz im Premiumsegment gesichert.
| Kategorie | Süßwein |
| Hersteller | Principe Pallavicini |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Rebsorte | |
| Passt zu | Aperitif |
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