
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
28,43 €/Stück
34,00 €/Stück
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Ørnberg Vin Perle 2025 ist ein frischer, lebendiger Schaumwein für alle, die unkomplizierten Trinkfluss mit feiner Perlage schätzen. Durch die genaue Stilbeschreibung fehlen zwar Details zu Rebsorte und Herkunft, doch gerade als moderner Schaumwein verspricht er Eleganz, Leichtigkeit und viel Frische im Glas.
Geschmacksprofil
Da keine konkreten Angaben zu Rebsorte, Farbe oder Ausbau vorliegen, lassen sich die sensorischen Details nur allgemein beschreiben. Erwartet werden kann bei einem Schaumwein dieses Stils meist ein helles, brillantes Erscheinungsbild mit feiner, anhaltender Perlage, dazu ein fruchtbetontes, frisches Aromaprofil und ein animierender, leichter bis mittelkräftiger Gaumen mit gutem Trinkfluss.
Das Lagerpotenzial dürfte, wie bei vielen jungen Schaumweinen, eher auf Frische und unmittelbaren Genuss ausgelegt sein. Am besten zeigt sich der Wein in seiner Jugend, wenn die fruchtige Klarheit und die lebendige Perlage am prägnantesten sind.
Essen & Servieren
Ørnberg Vin Perle 2025 passt besonders gut als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Antipasti, Meeresfrüchten, frischen Salaten und milden Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; eine Dekantierung ist bei Schaumwein in der Regel nicht erforderlich.
Produzent
Principe Pallavicini ist ein traditionsreicher Name mit starkem Bezug zur italienischen Weinwelt. Das Haus steht für Qualität und ein klares Profil, auch wenn zu diesem конкретen Produkt keine weiterführenden Angaben zum Ausbau oder zur Einordnung innerhalb des Portfolios vorliegen.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Ørnberg Vin |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Dänemark |
| Rebsorte | |
| Passt zu | Aperitif, Schaltier |
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