Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021

Der Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux 2021 ist ein exquisiter Roter aus einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Welt, Bordeaux. Diese Rarität steht für den luxuriösen Genuss und die kunstvolle Weinherstellung, die die Region Margaux auszeichnen. Ein ikonischer Vertreter der 3ème Grand Cru Classé, bietet dieser Wein eine außergewöhnliche Kombination aus Raffinesse und Komplexität.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Palmer 2021 in einem tiefen Rubinrot, das die Eleganz der Margaux-Weine perfekt umrahmt. In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von dunklen Beeren, Cassis und feinen Gewürzen, untermalt von einer floralen Note von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus Frucht, Säure und Struktur. Saftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen dominieren, gepaart mit einem Hauch von milden Tabak und Kakao. Der Abgang ist langanhaltend und seidig, mit subtilen Tanninen, die auf eine hervorragende Alterungsfähigkeit hinweisen.

Vinifikation
Der Weinberg von Château Palmer profitiert von einem einzigartigen Terroir in Margaux, das von kieselhaltigen Böden und einem milden atlantischen Klima geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Mit traditioneller Vinifikationsmethodik im Edelstahl oder Eichenholz wird die natürliche Eleganz der Trauben betont. Der Wein reift schließlich in französischen Eichenfässern, die ihm seine Komplexität und Tiefe verleihen.

Essen & Servieren
Der Palmer 2021 harmoniert hervorragend mit gehobener Küche: Probieren Sie ihn zu Lammkarree mit Rosmarin oder einem Rinderfilet mit Pilzrisotto. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 Grad Celsius. Eine Stunde Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château Palmer, einst im 19. Jahrhundert von einem britischen Offizier gegründet, zählt heute zu den großen Weingütern im Bordeaux und genießt einen hohen Rang in der 3ème Grand Cru Classé-Kategorie. Mit der Hingabe zur Qualität und Innovation prägt es seit Jahrhunderten den Stil und Ruhm der Margaux-Weine und hat auf internationalen Wettbewerben zahlreiche Auszeichnungen gesammelt.

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