
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
15,00 €/Stück
19,00 €/Stück
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Der Patrizia Cadore Lugana Riserva 2024 bringt die charaktervolle Turbiana-Traube vom südlichen Gardasee ins Glas. Kalkhaltige Lehmböden und eine sorgfältige Handlese prägen einen mineralischen, strukturierten Weißwein mit bemerkenswerter Frische und einem langen Nachhall.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett verbindet Aromen von Mandel und Zitrusblüten mit einem feinen Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er komplex und vollmundig, bleibt dabei frisch und lebendig; mineralische Noten und ein langer, harmonischer Abgang runden den Eindruck ab.
Bei guter Lagerung kann der Wein laut vorliegenden Angaben etwa drei bis fünf Jahre reifen.
Vinifikation
Die Turbiana-Reben wachsen nahe dem Gardasee auf kalkhaltigen Lehmböden, die reich an Mineralsalzen sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend zu Weißwein verarbeitet. Eine temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen soll die klaren, sortentypischen Aromen bewahren.
Essen & Servieren
Passt zu Pasta, Meeresfrüchten, aromatischen Fischgerichten und Käse. Am besten bei 12–14 °C servieren. Eine konkrete Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Patrizia Cadore |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Passt zu | Käse, Fisch, Nudeln |
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