Paul Chambois Champagne Brut

Paul Chambois Champagne Brut ist ein nicht jahrgangsgebundener Champagner aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Die Cuvée verbindet die drei klassischen Rebsorten der Champagne zu einem vielseitigen Brut-Stil – eine passende Wahl als Aperitif oder für festliche Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein Brut-Champagner typischerweise strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase und am Gaumen sind je nach Cuvée frische Zitrus- und Apfelnoten, eine lebendige Säure und ein trockener, ausgewogener Eindruck zu erwarten. Als Non-Vintage-Champagner ist er für den Genuss in seiner frischen Stilistik gedacht. Genaue Angaben zu Ausbau und Lagerfähigkeit liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir aus der Champagne. Champagner wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt; Informationen zu den verwendeten Lagen, der Lese oder den konkreten Ausbauverfahren dieses Weins sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Als Aperitif passt er zu Gougères, leichten Häppchen oder Austern; auch zu Fisch und Meeresfrüchten ist Brut-Champagner eine stimmige Begleitung. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Les Grands Chais de France wurde 1979 von Joseph Helfrich gegründet und ist ein bedeutender französischer Wein- und Spirituosenproduzent mit Sitz im Elsass. Das Unternehmen arbeitet mit Erzeugern aus verschiedenen Weinregionen Frankreichs zusammen. Spezifische Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen der Marke Paul Chambois liegen nicht vor.

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