Paul Jaboulet, Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2020

Name: Paul Jaboulet, Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2020
Brand: Paul Jaboulet
SKU: DHW-8829683499354-47895394451802
Price: 101.0 EUR
Availability: InStock

Paul Jaboulet

Der Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles 2020 von Paul Jaboulet verbindet intensive Frucht mit feiner Würze und einer eleganten, mineralischen Note. A...

Jahrgang

2020

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles 2020 von Paul Jaboulet verbindet intensive Frucht mit feiner Würze und einer eleganten, mineralischen Note. Als Wein aus einer der renommiertesten Appellationen der nördlichen Rhône steht er für die traditionsreiche Syrah-Kultur der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rot. In der Nase stehen Aromen dunkler und blauer Beeren im Vordergrund, ergänzt durch Anklänge von Potpourri und dezente Rauchnoten. Am Gaumen wirkt der Wein weich und fruchtbetont, getragen von eleganter Säure und feinen Tanninen; der mineralische Nachhall bleibt lange präsent. Der ausgewogene Aufbau lässt auf gutes Reifepotenzial schließen. Bei sachgerechter Lagerung dürfte der Wein über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Côte-Rôtie ist für ihre steilen Weinberge an den Hängen der nördlichen Rhône bekannt. Angaben zu den einzelnen Parzellen, zur Lese und zum Ausbau dieses Weins liegen nicht vor. Paul Jaboulet Aîné bewirtschaftet seine Weinberge seit 2013 ökologisch; die Domaine-Weine sind ab dem Jahrgang 2016 ökologisch zertifiziert.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu Lamm, Rind oder geschmortem Wild sowie zu Pilzgerichten und kräftigen Speisen mit Kräutern. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine halbe bis eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Paul Jaboulet Aîné zählt zu den traditionsreichen Erzeugern der Rhône. Nach einer schwierigen Phase Ende der 1990er-Jahre übernahm die Familie Frey das Unternehmen 2006. Caroline Frey, ausgebildete Önologin, modernisierte die Weinberge und ergänzte das Portfolio um renommierte Parzellen in Appellationen wie Côte-Rôtie, Condrieu und Châteauneuf-du-Pape. Heute bewirtschaftet das Haus rund 120 Hektar in der Rhône.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Paul Jaboulet
Jahrgang	2020
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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