Pavillon Rouge du Château Margaux 2010

Pavillon Rouge du Château Margaux 2010 ist eine der beeindruckendsten und begehrtesten Interpretationen des legendären Zweitweins von Château Margaux. In einem Jahrgang, der zu den großen modernen Bordeaux-Jahren zählt, zeigt diese Cuvée bereits die ganze aristokratische Eleganz und Präzision des Hauses – mit einer Qualität, die sich erstaunlich nah an den Grand Vin heranarbeitet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und klassisch Margaux: schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Veilchen und reife Waldbeeren, ergänzt von Zedernholz, Bleistiftmine, Zigarillokiste, Graphit und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Pavillon Rouge 2010 seidig, konzentriert und zugleich sehr präzise. Die dunkle Frucht ist dicht und klar gezeichnet, getragen von eleganten, fein geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Das Finale ist lang, tief und nuancenreich mit Noten von Beeren, Würze und mineralischer Spannung. Der Wein besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc; laut vorliegenden Angaben wurde für den Jahrgang 2010 eine außergewöhnlich strenge Selektion vorgenommen. Die Trauben stammen aus den renommierten Terroirs von Château Margaux in Bordeaux, wo die Kiesböden und das gemäßigte Atlantikklima ideale Bedingungen für strukturierte, zugleich elegante Weine schaffen. Vinifiziert wurde mit dem Anspruch, nur die besten Partien für den Pavillon Rouge zu verwenden – ein Ansatz, der die Nähe zum Grand Vin unterstreicht.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Entenbrust, geschmortem Kalb oder feinem Wild, ebenso zu Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Ideal bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Flasche empfiehlt sich eine Dekantierung von 1–2 Stunden, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch harmonischer wirken zu lassen.

Produzent
Château Margaux gehört zu den berühmtesten Weingütern der Welt und ist seit Jahrhunderten ein Maßstab für Eleganz und Finesse im Médoc. Als Premier Grand Cru Classé von 1855 genießt das Haus ein außergewöhnliches Renommee und zählt zu den prägendsten Namen im Bordeaux. Der Pavillon Rouge als Zweitwein spiegelt diese Tradition auf höchstem Niveau wider und profitiert direkt von der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des Châteaus.

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