
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
53,00 €/Stück
63,00 €/Stück
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Penninger Graphit Rum verbindet karibischen Rum mit bayerischer Destillateurstradition. Die fruchtbetonte Cuvée ist eine besondere Wahl für alle, die einen aromatischen Rum mit regionalem Charakter entdecken möchten.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Rum intensiv und aromatisch. Am Gaumen stehen kräftige Fruchtnoten im Vordergrund; weitere Angaben zu Süße, Textur und Abgang liegen nicht vor.
Destillation & Reifung
Für Graphit Rum werden karibische Rums zu einer bayerischen Mischung vereint. Angaben zu den verwendeten Rohstoffen, zur Destillation oder zur Fassreifung sind nicht verfügbar.
Servieren
Pur bei Zimmertemperatur lässt sich der fruchtige Charakter besonders gut erkunden. Auch auf Eis oder als Basis für Rum-Cocktails eignet sich der Blend.
Destillerie
Die Penninger-Tradition ist eng mit Hauzenberg-Kropfmühl verbunden: Bereits in den 1950er-Jahren war Stefan Penninger mit der dortigen Graphitmine befasst, deren Stollen auch unter dem Destillationsbetrieb verlaufen. Jahrzehnte später griff Meisterdestillateur Stefan Penninger die Rumtradition des Hauses wieder auf.
| Kategorie | Rum |
| Jahrgang | NV |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 42,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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