Perrier-Jouët Belle Epoque Rose 2014

Der Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2014 ist ein außergewöhnlicher Vintage-Champagner, der die florale Eleganz des Hauses mit der Tiefe und Struktur von Pinot Noir verbindet. Seine charakteristische, zart kupferfarbene Robe, die raffinierte Frucht und die seidige Perlage machen ihn zu einem besonderen Rosé für festliche Anlässe und anspruchsvolle Sammler. Die Cuvée Belle Époque ist nach der glanzvollen Epoche um die Jahrhundertwende benannt und wird seit jeher mit der ikonischen, von Émile Gallé gestalteten Anemone-Flasche verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem eleganten Rosé mit kupferfarbenen Reflexen und einem feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase verbinden sich Noten von Kreide und getrockneten roten Johannisbeeren mit feinen Anklängen an Ahornsirup und einer beginnenden, delikaten Trüffelnote. Das Bouquet wirkt bereits reif und komplex, ohne seine Frische zu verlieren. Am Gaumen präsentiert sich der Belle Époque Rosé 2014 überraschend frisch und präzise. Konzentrierte Aromen von säuerlichen roten Früchten, getrockneter Orangenschale und Kreide werden von einer besonders feinen, cremigen Perlage getragen. Der lange Nachhall zeigt eine elegante Nussigkeit und eine außergewöhnliche Balance. Bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt dieser gereifte, sich weiterentwickelnde Rosé noch weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Pinot Noir aus den Grand-Cru-Lagen Mailly-Champagne, Ambonnay und Aÿ mit Chardonnay aus Cramant und Avize sowie Pinot Meunier aus Dizy. Rund 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier bilden die Grundlage; die Roséfarbe entsteht durch einen Anteil von 11 % rotem Pinot Noir. Die kalkhaltigen Böden der Champagne verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Dosage beträgt 9 g pro Liter.

Essen & Servieren
Als eleganter Aperitif passt der Belle Époque Rosé 2014 hervorragend zu feinen Canapés, geräuchertem Lachs, Jakobsmuscheln und Austern. Auch Geflügel mit Fruchtnoten, Thunfisch-Tataki oder Desserts mit roten Beeren harmonieren ausgezeichnet mit seiner aromatischen Tiefe. Idealerweise bei 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem feinperligen Champagner nicht erforderlich; zum behutsamen Öffnen und Einschenken empfiehlt sich ein tulpenförmiges Champagnerglas, das seine komplexen Aromen besser zur Geltung bringt.

Produzent
Perrier-Jouët wurde 1811 in Épernay gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist besonders für seinen eleganten, floralen Stil und den konsequenten Einsatz hochwertiger Chardonnay-Trauben aus der Côte des Blancs bekannt. Die Belle Époque gilt als Prestige-Cuvée des Hauses und verbindet herausragende Jahrgänge mit einer unverwechselbaren historischen Präsentation. Die ikonische Anemonenflasche wurde 1902 von dem Jugendstilkünstler Émile Gallé entworfen und ist bis heute ein Markenzeichen von Perrier-Jouët.

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