Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2020

Der Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac von 2020 ist ein bemerkenswerter Ausdruck eines der renommiertesten Weingüter der Welt. Diese exquisite Rødvin aus der Bordeaux-Region verbindet das Erbe der berühmten Mouton Rothschild-Weingüter mit der Eleganz und Raffinesse eines Zweitweins. Sein herausragender Jahrgang und das meisterhafte Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verleihen ihm einen ganz besonderen Charakter.

Geschmacksprofil
Dieser Wein besticht durch ein tiefes Rubinrot im Glas, das seine Vielschichtigkeit bereits erahnen lässt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch von Zedernholz und Gewürzen, das von einer subtilen Rauchigkeit begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Petit Mouton kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die die opulente Frucht von dunklen Beeren harmonisch ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckt durch eine perfekt ausbalancierte Mischung aus Frucht und sanften Röstaromen. Mit einem Lagerpotenzial von über einem Jahrzehnt verspricht dieser Wein, mit den Jahren noch an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Petit Mouton stammen aus den exquisitesten Parzellen des Weinguts im Herzen des Pauillac-Terroirs, das für seine kieshaltigen Böden und die optimale Sonnenausrichtung bekannt ist. Die Ernte erfolgt in sorgfältiger Handarbeit, um die Qualität der Trauben zu sichern. Nach einer schonenden Vinifikation erfolgt die Reifung in edlen französischen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristischen Aromen und seine beeindruckende Struktur verleihen.

Essen & Servieren
Der Petit Mouton harmoniert hervorragend mit einem klassischen Entrecôte oder einem herzhaften Wildgericht, begleitet von einer kräftigen Sauce. Idealerweise sollte der Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aroma- und Geschmacksprofil zu entfalten.

Produzent
Das renommierte Weingut Mouton Rothschild, gegründet im Jahr 1853, gilt als eine Ikone des Bordeaux und ist berühmt für seine außerordentliche Qualitätsorientierung und die Produktion einiger der begehrtesten Weine der Welt. Mit dem Petit Mouton hat das Haus einen Zweitwein geschaffen, der seiner Herkunft alle Ehre macht und Weinliebhabern die Möglichkeit bietet, an der Magie von Mouton Rothschild teilzuhaben. Das Weingut ist in der Region hoch angesehen und steht für Tradition und Innovation im Weinbau.

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