Petra Hebo 2025

Petra Hebo ist ein moderner, charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die Handschrift des Weinguts Petra auf besonders zugängliche und zugleich anspruchsvolle Weise zeigt. Der Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese gelingt es, Herkunft, Frische und Eleganz in einem stilvollen IGT-Wein zu vereinen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit schöner Leuchtkraft. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen, Blaubeeren und Pfingstrosen, dazu kommen mineralische Anklänge und feine Noten mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und vollmundig, dabei angenehm fruchtbetont und mit einer subtilen, sehr saftigen Struktur. Die Tannine sind ausgewogen und weich eingebunden, was dem Wein bereits jetzt viel Trinkfreude verleiht. Durch seine Balance und seine ruhige, präzise Art besitzt er zudem gute Voraussetzungen für einige Jahre Flaschenreife.

Vinifikation
Petra Hebo stammt aus der Toscana IGT und wird auf lehmig-sandigen, leicht kalkhaltigen Böden erzeugt, die dem Wein Frische, Struktur und eine feine mineralische Spannung mitgeben. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend schonend vinifiziert, um die klare Frucht und den regionalen Ausdruck des Cuvées zu bewahren. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in gebrauchten Barriques zweiter und dritter Belegung sowie in großen Fässern von 30 und 50 hl, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreife.

Essen & Servieren
Petra Hebo passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Wildgerichten und reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Aromatik zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Das Weingut Petra steht für ein ambitioniertes Projekt in der Toskana, das mit viel Leidenschaft darauf ausgerichtet ist, das Terroir präzise und eigenständig zu interpretieren. Der Betrieb hat sich in der Region einen Namen gemacht, weil er moderne Weinbereitung mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Qualität verbindet. Mit Weinen wie Hebo unterstreicht Petra den Anspruch, die Besonderheiten des Gebietes auf hohem Niveau erlebbar zu machen.

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