Philippe et Vincent Lecheneaut, Hautes Côtes de Nuits Rouge, 2022

Philippe et Vincent Lecheneaut Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 er ein klassisk, terroirdrevet Pinot Noir aus dem Herzen Burgunds – mit viel Präzision, Tiefe und einem klaren mineralischen Profil. Die alten Reben und die kalkreiche Hanglage verleihen dem Wein eine unverwechselbare Mischung aus Finesse, Energie und Charakter, die an die große Tradition der Region anknüpft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er intensiv und klassisch, mit Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und straff, mit lebendiger Säure, feinkörniger Struktur und reifen, eleganten Tanninen. Der Stil ist klar burgundisch: Frucht, Mineralität und Spannung stehen in einem schönen Gleichgewicht. Dank seiner Struktur und der Herkunft von alten Reben besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter öffnen und verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen von südexponierten Hanglagen auf etwa 350 Metern Höhe, wo nur sehr dünne Schichten aus Kalk und Lehm auf dem jurassischen Kalkstein liegen. Dieses karge, mineralische Terroir in Kombination mit Reben über 60 Jahren sorgt für geringe Erträge, hohe Konzentration und eine ausgeprägte aromatische Klarheit. Die Lese erfolgt von Hand, und die Vinifikation ist traditionell gehalten, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsrücken, Pilzgerichten, Wildgeflügel oder einem klassischen Coq au Vin. Serviert werden sollte der Wein bei 15–17 °C. Je nach Alter und Anlass kann eine kurze Belüftung oder ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, besonders in der Jugend.

Produzent
Philippe et Vincent Lecheneaut ist ein familiengeprägter Betrieb in Burgund, der für authentische, terroirbetonte Weine mit klarer Handschrift bekannt ist. Das Haus steht für traditionelle Arbeit im Weinberg und im Keller und hat sich in der Region einen Namen für solide, charaktervolle Pinot Noirs mit guter Lagerfähigkeit gemacht.

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