Philippe et Vincent Lecheneaut, Nuits-St-Georges Rouge Les Damodes 1. Cru, 2021

Philippe et Vincent Lecheneaut Nuits-St-Georges Rouge Les Damodes 1. Cru 2021 ist ein klassischer, fein gezeichneter Pinot Noir aus dem Herzen der Bourgogne. Die alten Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 55 Jahren und die kleine Produktion verleihen dem Wein Konzentration, Tiefe und eine besonders handwerkliche Ausstrahlung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und elegant mit einer schönen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich frische rote Beeren, zarte florale Anklänge und ein feiner, erdiger Unterton, der an die Herkunft aus der Côte de Nuits erinnert. Am Gaumen wirkt der Nuits-St-Georges samtig, geschmeidig und ausgewogen, getragen von saftiger Frucht, feiner Struktur und einer dezenten mineralischen Spannung. Er ist bereits jung zugänglich, besitzt aber genügend Substanz, um sich mit etwas Reife weiter zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Kies, Lehm und Feuerstein, die dem Wein Frische, Struktur und eine präzise mineralische Note verleihen. Die niedrigen Erträge unterstreichen den exklusiven Charakter des Weins; die alten Reben sorgen für natürliche Konzentration und aromatische Tiefe. Die Vinifikation ist auf einen eleganten, terroirgeprägten Ausdruck von Pinot Noir ausgerichtet.

Essen & Servieren
Dieser Bourgogne passt hervorragend zu Geflügel, Charcuterie und leichten Fleischgerichten wie Kalb oder Ente. Am besten bei 15–16 °C servieren; bei jüngerer Trinkreife kann eine kurze Belüftung von 20 bis 30 Minuten sinnvoll sein, um die feinen Aromen noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Philippe et Vincent Lecheneaut ist ein angesehener Familienbetrieb in Nuits-Saint-Georges und eng mit der Bourgogne verwurzelt. Das Weingut steht für sorgfältige, präzise bearbeitete Pinot-Noir-Weine mit klarem Herkunftscharakter und genießt in der Region einen hervorragenden Ruf für Qualität und handwerkliche Genauigkeit.

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