Philippe et Vincent Lecheneaut, Nuits-St-Georges Rouge Pruliers 1. Cru, 2022

Philippe et Vincent Lécheneaut Nuits-St-Georges Rouge „Les Pruliers“ 1er Cru 2022 steht für klassische, präzise Bourgogne mit beeindruckender Struktur und klarer Herkunft. Die Lage „Les Pruliers“ bringt den kraftvolleren, tiefgründigen Stil von Nuits-Saint-Georges besonders schön zum Ausdruck – mit alten Reben, geringen Erträgen und viel mineralischer Spannung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit dunkler Tiefe. In der Nase verbinden sich schwarze und rote Früchte wie wilde Pflaumen, Kirschen und Beeren mit floralen Anklängen, Lakritz und einem feinen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, markant und vielschichtig, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer spürbaren mineralischen Ader. Die Tannine sind in der Jugend präsent, werden mit Reife jedoch zunehmend geschmeidig und seidig. Dieser 1er Cru besitzt ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial und kann über viele Jahre an Komplexität gewinnen, mit Noten von Unterholz, Kakao, Rauch und getrockneten Gewürzen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der 1er-Cru-Lage „Les Pruliers“ in Nuits-Saint-Georges, deren kalk- und lehmhaltige Böden mit stengeligem, steinig-mineralischem Untergrund für Tiefe und Struktur sorgen. Die Reben sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt und liefern geringe Erträge, was zu konzentrierten, ausdrucksstarken Trauben führt. Gelesen wird von Hand, anschließend streng sortiert und traditionell im Keller vergoren; der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, um die Struktur zu verfeinern, ohne das Terroir zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Wildgerichten wie Reh oder Taube, zu geschmortem Lamm, Ente mit Sauce oder Pilzgerichten. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder gereiftem Gouda passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; in der Jugend empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden, damit sich die Aromen und die Textur optimal entfalten.

Produzent
Domaine Lécheneaut ist ein familiengeführter Betrieb in Nuits-Saint-Georges und gilt als verlässlicher Vertreter klassischer Burgunder-Weine mit Fokus auf Struktur, Terroir und Präzision. Die Familie arbeitet traditionell, mit Handlese und möglichst wenig Intervention im Keller, was den Weinen Authentizität und klare Bodenprägung verleiht. Besonders in der Côte de Nuits hat sich der Betrieb mit charakterstarken, lagerfähigen Weinen einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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