Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022

Der Barolo del Comune di Serralunga d’Alba von Pico Maccario zeigt die klassische Kraft und Tiefe des Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen im Barolo-Gebiet. Serralunga d’Alba steht traditionell für Struktur, Eleganz und ein bemerkenswertes Reifepotenzial – ein Wein für alle, die Barolo in seiner präzisen, authentischen Form schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem transparenten Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, wie es für Nebbiolo typisch ist. In der Nase verbinden sich Noten von Kirschen, roten Beeren, Rosenblättern und feinen Gewürzen mit einem Hauch von Leder und erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Barolo straff und geradlinig, mit präsenten, fein definierten Tanninen, lebendiger Säure und einer kernigen Mineralität. Die Frucht bleibt klar und präzise, während sich im Nachhall würzige und florale Eindrücke entfalten. Der Wein besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial und wird mit etwas Reife noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Comune di Serralunga d’Alba in Piemonte, einer Lage, die von kalk- und mergelhaltigen Böden sowie einer ausgeprägt klassischen Barolo-Struktur geprägt ist. Die Lese erfolgt selektiv, um nur optimal reife Nebbiolo-Trauben zu verarbeiten. Der Ausbau folgt dem Ziel, die Herkunft und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren, mit sorgfältiger Vinifikation und kontrolliertem Reifeprozess.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Gerichten wie Brasato, geschmortem Rind, Wild, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Serviert werden sollte der Wein bei 16–18 °C; bei jüngerer Flasche empfiehlt sich eine längere Belüftung oder das Dekantieren, damit sich die typischen Barolo-Aromen voll entfalten können.

Produzent
Pico Maccario ist ein moderner, familiengeführter Produzent aus Piemonte, der sich mit klarer Stilistik und hohem Qualitätsanspruch einen festen Namen gemacht hat. Das Weingut ist in der Region für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller bekannt und hat sich insbesondere durch charakterstarke Weine mit regionalem Profil einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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