
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
89,00 €/Stück
99,00 €/Stück
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Der Pierre Gerbais Les Grandes Côtes ist ein nicht jahrgangsgebundener Champagne aus Pinot Noir, der mit seiner Extra-Brut-Stilistik auf Klarheit und Frische setzt. Die Cuvée stammt vom familiengeführten Champagnerhaus Gerbais aus der Côte des Bar, einer Region, in der Pinot Noir besonders prägnante Champagner hervorbringt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein Pinot-Noir-Champagner dieser Stilistik meist hellgolden mit feiner Perlage. In der Nase sind Aromen von roten Äpfeln, Zitrusfrüchten und reifen Beeren zu erwarten, begleitet von hefigen und leicht nussigen Noten.
Essen & Servieren
Passt zu Austern, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Hartkäse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig; kurz im Glas entfaltet der Champagner seine Aromen.
Produzent
Pierre Gerbais ist ein familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Celles-sur-Ource in der Côte des Bar. Die Region ist für ihre kalkhaltigen Böden und den Anbau von Pinot Noir bekannt; nähere Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen des Hauses liegen für diese Produktbeschreibung nicht vor.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Gerbais Pierre |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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