Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut

Champagnerliebhaber aufgepasst: Der Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut steht als Inbegriff von Eleganz und Reinheit. Dieser außergewöhnliche Champagner besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben und stammt exklusiv aus Grand Cru-Lagen in Chouilly – einer der prestigeträchtigsten Ortschaften der Champagne. Als Einzellagen-Cuvée repräsentiert ‚Coste Beert‘ in seiner Mineralität, Präzision und Großzügigkeit das authentische Terroir wie kaum ein anderer Champagner.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Coste Beert mit einer leuchtend goldgelben Robe und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase wird von frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und dezenten Brioche-Anklängen betört, die nahtlos in komplexe Nuancen von gerösteten Mandeln und Kreide übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine prägnante Mineralität, unterstützt von lebendiger Frische und feiner Mousseux, während reife Früchte, Limette und ein subtiler Hauch Honig mitschwingen. Das Finale ist lang, präzise, mit einer fast salzigen Mineralität, die den Charakter des Chardonnays perfekt herausstellt. Der Coste Beert besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial – Liebhaber können ihn sowohl jung genießen als auch über mehrere Jahre weiterentwickeln lassen.

Vinifikation
Die kalkreichen Böden rund um Chouilly verleihen diesem Grand Cru Chardonnay seine unvergleichliche Mineralität und Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität und Finesse sicherzustellen. Im Keller setzt Pierre Legras auf traditionelle Vinifizierungsmethoden: Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, die den fruchtigen Charakter bewahren. Anschließend reift der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm seine bemerkenswerte Cremigkeit und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Pierre Legras Coste Beert Grand Cru Blanc de Blancs ist der ideale Begleiter für feine Meeresfrüchte, Austern oder Carpaccio vom weißen Fisch. Auch zu frischen Sashimi, cremigen Pastagerichten und leichten Terrinen entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8–10°C. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt sich das kurze Dekantieren oder das Einschenken in ein leicht bauchiges Glas.

Produzent
Das Familienunternehmen Pierre Legras blickt auf eine Geschichte von über zehn Generationen zurück und gilt als Pionier in der Champagne-Region. Die Domaine befindet sich im Herzen von Chouilly, einer der exklusivsten Grand Cru-Lagen. Mit besonderem Fokus auf Kompromisslosigkeit in Qualität und Ausdruck des Terroirs hat sich Pierre Legras weit über die Region hinaus einen herausragenden Ruf erarbeitet und mehrfach internationale Auszeichnungen erhalten.

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