Pierre Ponnelle VDF Pinot Noir Rose 2025

Pierre Ponnelle VDF Pinot Noir Rosé 2025 vereint französische Eleganz mit unkompliziertem Trinkfluss. Aus Pinot Noir aus Südfrankreich vinifiziert, zeigt er eine feine Balance aus saftiger Frucht, Frische und der typischen Finesse der Rebsorte. Seit 1875 steht Pierre Ponnelle für klassisch-burgundische Handwerkskunst mit hohem Qualitätsanspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rosé in einem hellen Lachsrosa. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Zitrus und zarten floralen Noten. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und harmonisch mit lebendiger Säure, weicher Frucht und einem elegant trockenen Finish. Der 2025er Jahrgang bringt besonders viel Charme und Trinkfreude mit und lässt sich jung am besten genießen. Dank seines klaren, fruchtbetonten Stils besitzt er zwar keine ausgeprägte Lagerperspektive, überzeugt aber direkt nach der Freigabe mit seiner Frische.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus Südfrankreich, wo das milde Klima für reife, saftige Frucht sorgt und zugleich eine angenehm zugängliche Stilistik unterstützt. Die Vinifikation erfolgt schonend, überwiegend im Stahltank, um die reinen Fruchtaromen und die frische Säure des Weins zu bewahren. So entsteht ein Rosé mit klarer Struktur, Eleganz und typischem Pinot-Noir-Charakter.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Auch als Aperitif ist er eine sehr gute Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Pierre Ponnelle ist ein traditionsreiches Haus aus Beaune im Herzen Burgunds, gegründet 1875. Der Produzent ist bekannt für elegante, terroirgeprägte Weine, die klassische französische Stilistik mit moderner Vinifikation verbinden. Über Generationen hinweg hat sich Pierre Ponnelle einen Namen für zugängliche, verlässliche und qualitätsorientierte Weine gemacht.

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