Piper Heidsieck Rare Brut Millesime 2012

Name: Piper Heidsieck Rare Brut Millesime 2012
Brand: Piper Heidsieck
SKU: PS-16152185569660
Price: 212.0 EUR
Availability: InStock

Piper Heidsieck

Der Piper-Heidsieck Rare Brut Millésime 2012 verbindet 70 % Chardonnay mit 30 % Pinot Noir und zeigt dabei eine elegante, leicht ungewöhnliche Char...

Region

Champagner

Land

Frankreich

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Beschreibung

Der Piper-Heidsieck Rare Brut Millésime 2012 verbindet 70 % Chardonnay mit 30 % Pinot Noir und zeigt dabei eine elegante, leicht ungewöhnliche Chardonnay-Prägung. Zehn Jahre Hefelager verleihen dem Jahrgangschampagner Tiefe und eine ausgeprägt röstige Note, ohne seine Frische zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Duft treffen reife, beinahe tropische Frucht und gegrillte Mandeln aufeinander; ein Hauch kandierter Orangenschale ergänzt das vielschichtige Aromenspiel. Am Gaumen zeigen sich saftige goldene Pflaume und Aprikose, begleitet von gerösteten Nüssen und einer klaren, lebendigen Frische. Der lange Nachhall klingt warm und herzhaft-röstig aus. Trotz seiner reifen Aromen wirkt der Champagner bemerkenswert jugendlich und besitzt weiteres Reifepotenzial. Wie lange er sich optimal entwickelt, hängt von Lagerbedingungen und persönlichem Geschmack ab.

Vinifikation
Der Chardonnay stammt überwiegend aus der Montagne de Reims und zu einem kleineren Teil von der Côte des Blancs; hinzu kommen 30 % Pinot Noir. Der Champagner reifte zehn Jahre auf der Hefe. Die Dosage beträgt 8 g/l. Angaben zu Lese und weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, Jakobsmuscheln und reifem Hartkäse; auch Gerichte mit gerösteten Nüssen greifen seine warmen Aromen auf. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt in der Regel; behutsames Dekantieren kann dem Champagner etwas mehr Luft geben, ist aber nicht zwingend nötig.

Produzent
Piper-Heidsieck wurde 1785 von Florens-Louis Heidsieck in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist für seine Champagner aus der Champagne bekannt; eine besondere Auszeichnung oder weitere historische Angaben zu diesem Jahrgang sind in den vorliegenden Informationen nicht genannt.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Piper Heidsieck
Land	Frankreich
Region	Champagner
Rebsorte
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