Piper Heidsieck Rare Brut Millesime 2012 MG

Der Piper-Heidsieck Rare Brut Millésime 2012 verbindet die aromatische Tiefe eines großen Jahrgangs mit der eleganten Handschrift eines Chardonnay-geprägten Champagners. Das Magnumformat und zehn Jahre Hefelager verleihen ihm besonderen Reiz; das Haus Piper-Heidsieck blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1785 reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem leuchtenden Goldton. In der Nase treffen reife, beinahe tropische Früchte auf geröstete Mandeln und einen rauchigen Unterton; kandierte Orangenschale setzt einen feinen Akzent. Am Gaumen entfalten sich saftige gelbe Pflaume und Anklänge von Aprikose, begleitet von warmer, nussiger Röstung und einer präzisen Frische. Der lange, würzige Nachhall klingt mit einer feinen Umaminote aus. Trotz seiner Reife wirkt der Champagner ausgesprochen jugendlich und besitzt das Potenzial, sich weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir. Der Chardonnay stammt überwiegend aus der Montagne de Reims und zu einem kleineren Teil aus der Côte des Blancs – eine Herkunft, die dem Wein sein elegantes, leicht ungewöhnliches Chardonnay-Profil verleiht. Er reifte zehn Jahre auf der Hefe; die Dosage beträgt 8 g/l. Angaben zu Lese und weiteren Vinifikationsschritten liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu gebratenem Geflügel, Jakobsmuscheln oder cremigem Risotto passt seine Verbindung aus reifer Frucht, Röstnoten und Frische besonders gut. Auch gereifter Hartkäse ist eine stimmige Begleitung. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; behutsames Dekantieren kann dem Champagner zusätzliche aromatische Weite geben.

Produzent
Piper-Heidsieck wurde 1785 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist für seine charakteristischen, auf Ausgewogenheit und Ausdruck angelegten Cuvées bekannt. Der Name Rare steht für die Prestige-Cuvée des Hauses.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.