Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino, 2019

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 steht für Brunello auf absolutem Spitzenniveau: seidig, elegant und mit beeindruckender Tiefe. Die Lage in einem der besten Teile des Brunello-Gebiets und die klassische Ausbauweise in großen Eichenfässern verleihen dem Wein seine unverwechselbare Balance aus Finesse und Intensität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit feiner, jugendlicher Strahlkraft. In der Nase entfalten sich reife schwarze Kirschen, dunkle Waldfrüchte und subtile Anklänge von feinem Holz, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Brunello außergewöhnlich weich und cremig, mit einer fein verwobenen Struktur und präziser Frucht. Die dunkle, reife Kirschfrucht wird von einem dezenten, harmonisch eingebundenen Fasscharakter begleitet; das Finale ist lang, elegant und sehr vielschichtig. Dieses Niveau verspricht ein hervorragendes Entwicklungspotenzial von 10 bis 15 Jahren, unter optimalen Bedingungen auch deutlich länger – bis zu 30 Jahre.

Vinifikation
Poggio di Sotto bewirtschaftet rund 11 Hektar Rebfläche in einer besonders renommierten Zone des Brunello di Montalcino. Das Terroir profitiert von einer idealen Kombination aus Lage, Klima und Boden, die dem Sangiovese große Eleganz, Frische und aromatische Präzision verleiht. Nach der Lese wird der Wein traditionell ausgebaut und vor der Abfüllung rund vier Jahre in großen Eichenfässern gereift.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Pilzgerichten oder reifem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jungen oder besonders komplexen Jahrgängen kann eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Poggio di Sotto zählt zu den angesehensten Erzeugern in Montalcino und hat sich mit einer klassisch-eleganten Stilistik einen herausragenden Ruf erarbeitet. Das Weingut ist vor allem für seine kompromisslose Qualitätsorientierung und die Fähigkeit bekannt, aus Sangiovese hochpräzise, langlebige und besonders feine Brunello-Weine zu schaffen.

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