
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
74,00 €/Stück
92,50 €/Stück
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Pol Roger Pure Extra Brut verbindet die klassische Champagner-Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir mit einer besonders niedrigen Dosage, die Frische und Herkunft in den Mittelpunkt stellt. Die klare, elegante Stilistik und die Geschenkbox machen ihn zu einer schönen Wahl für alle, die Champagner lieber trocken und präzise genießen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit anhaltender, feiner Perlage. In der Nase finden sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten, ergänzt durch einen dezenten toastigen Eindruck aus der Flaschenreife. Am Gaumen wirkt er lebhaft und frisch, mit einer cremigen Textur und einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht und Mineralität. Der Abgang ist lang und klar.
Vinifikation
Die Cuvée vereint die drei klassischen Champagnerrebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir aus der Champagne. Sie wird nach traditioneller Methode vinifiziert und erhält eine sehr niedrige Dosage, wodurch die trockene, mineralisch geprägte Art des Weins betont wird. Angaben zu konkreten Lagen und zur Lese sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Als Aperitif kommt seine Frische besonders gut zur Geltung; ebenso passt er zu Austern und anderem Schalentier, feinem Fisch oder hellem Geflügel. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist bei diesem frischen, feinperligen Stil in der Regel nicht nötig.
Produzent
Das Champagnerhaus Pol Roger wurde 1849 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Häusern der Champagne. Bekannt ist es für einen eleganten, präzisen Stil und die Arbeit mit den klassischen Champagnerrebsorten. Weiterführende Angaben zu besonderen Auszeichnungen dieser Cuvée liegen nicht vor.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Pol Roger |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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