Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2021

Domaine Comtes Armand Pinot Noir aus Pommard, Burgund, verbindet 2021er Klarheit mit Tiefe, kühler Eleganz und dem feinen Druck des Kalk-Tons.

Über den Wein
Im Pommard von Domaine Comtes Armand prägen kalk- und tonhaltige Böden den Stil dieser Pinot-Noir-Reben. Das Terroir liefert eher Spannung als Opulenz, was besonders in einem kühlen Jahrgang wie 2021 gut sichtbar wird. Die biodynamische Bewirtschaftung unterstützt einen möglichst präzisen Ausdruck des Weinbergs und passt zu einem Ort, an dem Struktur und Frische wichtiger sind als reife Schwere. Der 2021er wurde nach der Lese klassisch und schonend vinifiziert, damit die Herkunft im Vordergrund bleibt. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ungefähr 30 bis 40 Prozent neues Holz, was der Frucht Halt gibt, ohne sie zu überdecken. Bei Pinot Noir aus dem Burgund ist genau diese Balance entscheidend: Der Ausbau soll den Wein rahmen, nicht formen. Im Fall dieses Pommard heißt das, dass die würzige, erdige Seite ebenso wichtig ist wie die saftige rote Frucht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2021 aus Pommard mit tiefer rubinroter Farbe und violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, Himbeere und Veilchen mit feinen Anklängen von Trüffel und Gewürz, später kommen Tabak und eine erdige, mineralische Note hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber nicht schwer, mit festem, sehr fein gezeichnetem Tannin und einer lebendigen Säure, die dem 2021er Jahrgang viel Frische gibt. Wenn Sie Burgundy mit Präzision und innerer Spannung mögen, ist das ein Wein, der jetzt schon viel zeigt, aber bis 2040 deutlich gewinnen kann.

Essen & Servieren
Zu diesem Pommard passt, was Substanz und Würze mitbringt. Gebratenes Rinderfilet, Rehrücken mit Wacholder oder eine Poularde mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die erdigen Noten des Weins sehr schön auf. Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder Ente mit Kräutern sind stimmige Begleiter, weil sie dem Pinot Noir aus Burgund Raum geben, ohne ihn zu überdecken. Als klassische regionale Kombination bietet sich Coq au Vin an, ebenso ein gereifter Epoisses oder anderer kräftiger, reifer Käse aus dem Burgund.

Produzent
Domaine Comtes Armand ist ein traditionsreicher Name in Pommard, einer der charaktervollsten Lagen des Burgunds. Das Gut ist eng mit der Geschichte des legendären Clos des Epeneaux verbunden, einer Monopollage, die seit Langem als Referenz für die Tiefe und Langlebigkeit von Pinot Noir gilt. Heute prägt die Arbeit im Weinberg den Stil ebenso stark wie der Ausbau im Keller: Herkunft, Balance und Transparenz stehen klar vor Effekten. Die biodynamische Ausrichtung passt gut zu dieser Philosophie, weil sie den Blick auf den Boden und die Vitalität der Reben schärft. Zu den prägenden Figuren gehört Edouard Lapierre, der das Weingut heute führt und für die kontinuierliche, qualitätsorientierte Weiterentwicklung steht. In der jüngeren Geschichte war der langjährige Besitzer und Winzer Thierry Brouin eine wichtige Persönlichkeit, weil er den Stil des Hauses über viele Jahre mitgeprägt hat. Was die Weine von Domaine Comtes Armand auszeichnet, ist keine aufdringliche Kraft, sondern Spannung, Struktur und ein sehr genauer Ausdruck von Pommard. Gerade im Jahrgang 2021 zeigt sich das besonders deutlich: Der Wein bleibt kühl im Ton, konzentriert in der Mitte und sehr klar in seiner burgundischen Herkunft.

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