Pommery, Royal Brut Champagne NV

Pommery Brut Royal verbindet frische Frucht, feine Perlage und die elegante Handschrift des traditionsreichen Champagnerhauses aus Reims – hier präsentiert in einer stilvollen Geschenkverpackung. Das Haus Pommery prägte die Entwicklung des trockenen Brut-Stils mit seiner frühen Brut-Cuvée von 1874 und macht diesen Non-Vintage-Champagner zu einem klassischen Begleiter für festliche Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit zarten grünen Reflexen und anhaltender, feiner Perlage. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten, ergänzt durch dezente Noten roter Früchte. Am Gaumen wirkt er lebhaft und harmonisch: Zitrone, saftiger Apfel und feine rote Beeren treffen auf eine cremige Textur und frische Säure. Der Abgang ist klar und angenehm lang, mit feiner Frucht und einem Hauch Mineralität. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus rund 40 ausgewählten Crus der Champagne, darunter Lagen an der Côte des Blancs und in der Montagne de Reims. Chardonnay trägt wesentlich zum frischen, eleganten Stil bei. Angaben zu Lese und Vinifikation sind für diese Abfüllung nicht näher ausgewiesen.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Brut Royal ebenso gut zu Austern, Meeresfrüchten und geräuchertem Lachs wie zu Sushi und feinen Fischgerichten. Am besten bei 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem frischen Champagner nicht erforderlich; vor dem Einschenken genügt es, ihn gut zu kühlen.

Produzent
Das Champagnerhaus Pommery wurde 1836 in Reims gegründet. Unter der Leitung von Madame Pommery entwickelte sich das Haus im 19. Jahrhundert zu einem wichtigen Namen der Champagne; seine Brut-Cuvée von 1874 gilt als Meilenstein für den trockenen Champagnerstil. Bis heute steht Pommery für elegante, frische Champagner aus der Region.

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