Portofino Gin 500ml

Portofino Gin 500ml ist eine charakterstarke italienische Premium-Gin, die die Aromen der ligurischen Küste in einem klaren, wunderbar frischen Stil einfängt. Mit 21 sorgfältig ausgewählten Botanicals aus dem eigenen Garten des Destilleriums verbindet er mediterrane Kräuter, Zitrus und florale Nuancen zu einem eleganten, sehr eigenständigen Gin. Inspiriert von der Hafenstadt Portofino, bringt er ein Stück Riviera-Gefühl ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Portofino Gin kristallklar und mit angenehm präsentem Körper, der durch die 43 % Vol. eine schöne Struktur erhält. In der Nase treffen Lavendel, Rosmarin und Salbei auf eine fast leicht salzige Frische, die sofort an Meerluft und Küstenvegetation erinnert. Am Gaumen startet er mit frischer italienischer Zitrone, sowohl mit saftiger Frucht als auch mit feinen Zitrusölen von der Schale, dazu deutliches Wacholderprofil. Im Verlauf kommen Meriam, zarte Orangennoten und eine weiche, sehr reine Kräuterwürze hinzu. Der Gin wirkt insgesamt außergewöhnlich klar, weich und präzise; er besitzt gutes Potenzial, pur oder in hochwertigen Cocktails zu glänzen, ohne an Frische zu verlieren.

Vinifikation
Portofino Gin wird auf Basis italienischen Weizens destilliert und ausschließlich mit Kräutern sowie Zitrusfrüchten aus dem eigenen Anbau in Portofino verfeinert. Das Terroir der ligurischen Küste mit seinem milden, mediterranen Klima prägt die verwendeten Botanicals und verleiht ihnen ihre aromatische Intensität. Insgesamt kommen 21 Zutaten zum Einsatz, darunter Wacholder, Lavendel, Rosmarin, Salbei, Meriam, Iris und Rose, die sorgfältig ausgewählt, im eigenen Garten kultiviert und zu einem aromatisch vielschichtigen Destillat verarbeitet werden.

Essen & Servieren
Portofino Gin passt hervorragend zu einem klassischen Gin & Tonic mit einer mediterranen Garnitur aus Zitrone, Rosmarin oder etwas Basilikum. Auch sehr schön zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Burrata oder Gerichten mit Zitrus und Kräutern. Am besten gut gekühlt servieren; für Cocktails ist kein Dekantieren nötig, pur kann er in einem bauchigen Glas mit etwas Eis besonders schön wirken.

Produzent
Portofino ist eine junge, stark terroirgeprägte Gin-Marke aus der berühmten Hafenstadt an der ligurischen Küste. Die Besonderheit des Produzenten liegt in der engen Verbindung zur eigenen Garten- und Botanicals-Kultur vor Ort, wodurch der Gin das mediterrane Profil der Region authentisch widerspiegelt. Mit seinem klaren Fokus auf Herkunft, Qualität und botanische Präzision hat sich Portofino rasch als spannender Name im Segment der Premium-Gins etabliert.

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