Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié° Bret Brothers, 2017

Der Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssié° 2017 von Bret Brothers ist ein charakterstarker Weißwein aus dem südlichen Burgund, der die Eleganz des Chardonnay mit der Präzision eines sorgfältig ausgewählten Einzellagenweins verbindet. Als Wein aus Pouilly-Fuissé steht er für die besondere Ausdruckskraft des Mâconnais und zeigt, warum diese Appellation seit Jahren zu den spannendsten Adressen für hochwertige Burgunder zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, hellgoldenen Farbe und feinem Glanz. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, weiße Blüten, etwas Zitrus sowie die für Burgund typische subtile mineralische Note; je nach Ausbau können auch leichte Anklänge von Haselnuss, Brioche oder feinem Holz dazukommen. Am Gaumen wirkt er saftig, präzise und harmonisch gebaut, mit gut eingebundener Säure und einer cremigen, aber keineswegs schweren Textur. Der Nachhall ist lang, salzig und elegant. Dank Struktur und Balance besitzt der Jahrgang 2017 durchaus Entwicklungspotenzial und kann sich mit etwas Flaschenreife noch weiter öffnen.

Vinifikation
Die Lage Le Clos Reyssié liegt im südlichen Burgund, wo kalk- und mergelreiche Böden dem Chardonnay Spannung, Tiefe und eine markante mineralische Linie verleihen. Bret Brothers arbeiten mit einem klaren Fokus auf sorgfältige Selektion und eine möglichst schonende Verarbeitung der Trauben, um den Charakter der Lage unverfälscht im Wein abzubilden. Die Vinifikation folgt dabei einem reduzierten, qualitätsorientierten Ansatz, bei dem Reinheit, Ausdruck und Balance im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Dieser Pouilly-Fuissé passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen oder feinen Gerichten mit Pilzen und hellen Gemüsekomponenten. Auch zu gereiftem Comté oder anderem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert man ihn bei 10–12 °C; bei jüngeren Flaschen kann kurzes Belüften sinnvoll sein, Dekantieren ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Bret Brothers ist ein renommiertes Projekt der Brüder Bret, die im Mâconnais und darüber hinaus für präzise, terroirgeprägte Burgunderweine stehen. Mit großem Gespür für Herkunft und Detailarbeit haben sie sich einen starken Ruf unter Liebhabern authentischer Weißweine erarbeitet. Besonders geschätzt wird ihr Ansatz, die Persönlichkeit jeder Lage klar herauszuarbeiten und dabei auf handwerkliche Qualität und Transparenz zu setzen.

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