Pouilly Fumé Les Alouettes Jean Max Roger Pouilly Fumé, 2024

Der Pouilly-Fumé Les Alouettes von Jean Max Roger zeigt, wie präzise und charaktervoll Sauvignon Blanc aus der Loire sein kann. Der 2024er verbindet frische Zitrusfrucht mit der für Pouilly-Fumé typischen, fein mineralischen Rauchigkeit – ein eleganter Weißwein mit klarer Herkunft und viel Spannung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten und ein Hauch Feuerstein, der dem Wein seine klassische „fumé“-Anmutung verleiht. Am Gaumen wirkt er geradlinig, lebendig und sehr präzise, mit frischer Säure, saftiger Frucht und einer salzigen, mineralischen Länge. Der Wein ist auf Trinkfreude ausgelegt, besitzt aber genügend Struktur, um sich in den kommenden Jahren noch weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Loire, genauer aus der Appellation Pouilly-Fumé, deren kalk- und mergelgeprägte Böden dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgt traditionell mit Fokus auf Frische und Reintönigkeit, sodass die typischen terroirgeprägten Aromen des Sauvignon Blanc im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu Ziegenkäse, Austern, gegrilltem Fisch, leichten Meeresfrüchten oder Spargelgerichten. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Jean Max Roger ist ein geschätzter Familienbetrieb in der Loire, der für handwerklich präzise und terroirbetonte Weine bekannt ist. Das Haus genießt in der Region einen sehr guten Ruf für klare, elegante Sauvignon Blancs, die Herkunft und Stil der Appellation überzeugend ausdrücken.

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