Pouilly Vinzelles Climat "les Longeays" La Soufrandière Domaine Bret Brothers, 2022

Der Pouilly Vinzelles Climat 'les Longeays' von La Soufrandière, produziert von Domaine Bret Brothers, ist ein erlesener Chardonnay aus dem Jahrgang 2022. Diese bemerkenswerte weiße Burgunderwein bietet eine harmonische Balance aus Struktur und Eleganz, die sowohl Kenner als auch Neueinsteiger in die Welt der Premiumweine verzaubern wird. Mit Wurzeln in der prestigeträchtigen Region Bourgogne, ist dieser Wein ein Paradebeispiel für das Zusammenspiel von traditionellem Handwerk und natürlicher Umgebung.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung besticht der Pouilly Vinzelles durch seine leuchtend goldgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen, die Frische und Jugendlichkeit signalisieren. Im Aroma entfaltet dieser Chardonnay ein verführerisches Bouquet aus weißen Blüten, begleitet von Noten von reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig und Vanille. Am Gaumen offenbart sich ein reichhaltiges und zugleich elegantes Geschmacksprofil mit gut integrierter Säure und einer cremigen Textur. Die Nuancen von gelbem Steinobst und Mandeln sorgen für eine facettenreiche Geschmackserfahrung. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, unterstrichen von zarten Eichenholznoten, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Mit einem Alterungspotential von 5 bis 7 Jahren, verspricht dieser Wein, sich noch weiter zu entfalten und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Der einzigartige Charakter dieses Weins ist dem Terroir von Les Longeays im prestigeträchtigen Pouilly-Vinzelles zu verdanken. Die Kalksteinböden in Kombination mit einem gemäßigten Klima bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten, und in kleinen Partien vinifiziert. Nach sorgfältiger Pressung erfolgt die Fermentation in Barriques, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, was dem Endprodukt seine charakteristische Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Mit seiner eleganten Struktur und den komplexen Aromen bildet der Pouilly Vinzelles ein perfektes Paar zu feinen Speisen. Besonders empfehlenswert ist die Begleitung zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel mit cremigen Saucen. Auch ein aromatischer Ziegenkäse ergänzt diesen Wein hervorragend. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 12-14°C. Vor dem Genuss ist es ratsam, den Wein vorsichtig zu dekantieren, um seine volle Aromapalette zu entfalten.

Produzent
Domaine Bret Brothers ist ein weithin anerkanntes Weingut, das in der Region Bourgogne eine bedeutende Rolle spielt. Seit ihrer Gründung verfolgt die Familie Bret das Ziel, authentische und terroirbetonte Weine zu schaffen. Durch den Einsatz nachhaltiger Weinbaupraktiken und eine respektvolle Behandlung der Natur hat sich Bret Brothers den Ruf erworben, erstklassige Burgunderweine zu produzieren, die weltweit geschätzt werden. Der Weinbau erfolgt mit einem Fokus auf Qualität über Quantität, was sich in jedem Schluck ihrer Weine widerspiegelt.

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