Pouilly Vinzelles “Les Pétaux” Blanc Maison Charles Noëllat 2014

Der Pouilly-Vinzelles „Les Pétaux“ 2014 von Maison Charles Noëllat ist ein eleganter Chardonnay aus dem südlichen Burgund. Die kleine Appellation Pouilly-Vinzelles steht für zugängliche, fruchtbetonte Weißweine mit feiner Mineralität und bietet häufig ein ausgezeichnetes Verhältnis von Finesse und Preis. Der Jahrgang 2014 präsentiert sich mit lebendiger Frische und präziser Struktur – ein charaktervoller Burgunder mit historischem Namen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem, glänzendem Gold mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksvoll, geprägt von weißem Pfirsich, Birne und Limette, begleitet von Akazienblüten. Mit etwas Luft können sich feine Anklänge von Mandel, frischer Butter und kalkiger Mineralität entwickeln. Am Gaumen wirkt der Pouilly-Vinzelles rund im Auftakt, zugleich animierend und klar durch seine lebendige Säure. Seine Textur ist fein und gespannt, weniger üppig als bei einem kraftvollen Meursault, dafür mit viel Finesse und Trinkfluss. Der Nachhall ist sauber, fruchtig und von einer dezent salzigen Mineralität geprägt. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung noch etwa drei bis fünf Jahre, möglicherweise auch länger, harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der nach Süden Burgunds gelegenen Appellation Pouilly-Vinzelles im Mâconnais, genauer aus dem Lieu-dit „Les Pétaux“. Die kalkgeprägten Böden tragen zur Frische und mineralischen Spannung des Weins bei. Es handelt sich um einen reinsortigen Chardonnay aus dem Jahrgang 2014, der im Mâconnais insgesamt gute Bedingungen vorfand und Weine mit Klarheit, Frische und ausgewogener Säure hervorbrachte. Detaillierte Angaben zu Lese und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist dieser Burgunder ebenso überzeugend wie zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in einer leichten Sauce. Auch fein komponierte Salate, mild gewürzte asiatische Gerichte und Ziegenkäse – etwa Crottin de Chavignol oder Mâconnais – harmonieren ausgezeichnet. Am besten bei 11 bis 13 °C servieren. Eine Dekantierkaraffe ist bei diesem zugänglichen, gereiften Weißwein nicht zwingend erforderlich; etwas Luft im Glas genügt in der Regel.

Produzent
Der Name Charles Noëllat blickt auf eine lange Geschichte in Burgund zurück. Das historische Domaine in Vosne-Romanée wurde im 19. Jahrhundert aufgebaut und erlangte durch Parzellen in bedeutenden Lagen wie Romanée-Saint-Vivant, Richebourg und Grands-Échezeaux großes Ansehen. Nach der Aufteilung des Familienbesitzes wurde ein wesentlicher Teil der Spitzenlagen 1988 an Lalou Bize-Leroy verkauft und bildet heute einen wichtigen Bestandteil des renommierten Domaine Leroy. Seit 2013 wird der Name als Maison Charles Noëllat wiedergeführt – mit dem Anspruch, ausgewählte Burgunderweine terroirgeprägt, authentisch und im Geist der historischen Noëllat-Tradition zu präsentieren.

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