Prà, Veneto I.G.T. "UA" Orange 2019

Der Prà „UA“ Orange 2019 von Graziano Prà ist ein charaktervoller Orange Wine aus dem Veneto. Durch den Ausbau mit längerer Maischestandzeit entwickelt er mehr Struktur und aromatische Tiefe als ein klassischer Weißwein – eine spannende Interpretation mit eigenständigem Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein vermutlich in einem goldgelben bis bernsteinfarbenen Ton. In der Nase stehen bei Orange Wines häufig reife Frucht, getrocknete Blüten, Kräuter und feine würzige oder erdige Noten im Vordergrund. Am Gaumen darf man mit mehr Grip, einer markanten Textur und einem trockenen, vielschichtigen Finale rechnen. Der Jahrgang 2019 ist trinkreif, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch weiter harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Veneto und wurde als Orange Wine vinifiziert. Dabei bleibt der Most während der Gärung länger mit den Beerenschalen in Kontakt, wodurch Farbe, Gerbstoffe und zusätzliche Aromen extrahiert werden. Zu Rebsorte, Parzellen, Lese und genauer Ausbauweise liegen keine verlässlichen Angaben vor.

Essen & Servieren
Seine Struktur und aromatische Tiefe machen den Prà „UA“ Orange zu einem vielseitigen Begleiter von gegrilltem oder gebratenem Fisch, Geflügel, würzigen Gemüsegerichten, Pilzen sowie gereiftem Käse. Auch zu orientalisch gewürzten Speisen und fermentierten Zutaten passt er hervorragend. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Dekanter oder großen Weinglas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Graziano Prà zählt zu den renommierten Weinmachern des Veneto und ist besonders für charaktervolle Weißweine aus dem Umfeld von Soave bekannt. Das Weingut steht für einen klaren, terroirgeprägten Stil und einen sorgfältigen Umgang mit den regionalen Weinbautraditionen. Über die konkrete Geschichte und Auszeichnungen des „UA“ Orange liegen für diesen Jahrgang keine näheren Angaben vor.

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