Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Prieuré-Lichine 2020, Bordeaux aus Cabernet Sauvignon, zeigt Margaux in eleganter Form mit Cassis, feinem Holz und klassischer Tiefe.

Über den Wein
Prieuré-Lichine 2020 stammt aus Margaux in Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot auf kiesigen Böden mit Lehm- und Kalkanteilen wachsen. Diese Mischung ist typisch für das linke Ufer: Sie sorgt für gute Drainage, aber auch für genügend Wasserspeicher in trockeneren Phasen. Das Zusammenspiel der Rebsorten ist beim 2020er besonders wichtig, weil es dem Wein Struktur, Duft und Länge gibt. Bordeaux ist in solchen Lagen oft vom Gleichgewicht zwischen Frische und Reife geprägt, und genau das spürt man hier. Bei Prieuré-Lichine wird der Stil klar auf Präzision und Balance ausgerichtet. Der 2020 wurde trocken ausgebaut und 18 Monate in französischen Barriques gereift, davon 40 Prozent neues Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe gibt, ohne ihn zu überladen. Die Assemblage folgt dem klassischen Bordeaux-Prinzip, bei dem Cabernet Sauvignon meist Rückgrat und Spannung liefert, während Merlot die Mitte ausfüllt und Cabernet Franc sowie Petit Verdot aromatische Akzente setzen. Im 2020er Jahrgang zeigt sich das in einer reifen, aber klar gezeichneten Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Prieuré-Lichine 2020 tief rubinfarben mit violettem Schimmer, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, wohin die Reise geht. In der Nase verbinden sich Cassis, Pflaume und Veilchen mit Zedernholz und einem feinen Hauch Tabak, genau so, wie man sich einen guten Margaux von Bordeaux wünscht. Am Gaumen ist er vollmundig, mit geschliffenen Tanninen, dunkler Frucht und würzigen, kühlen Konturen. Der 2020er wirkt dabei nicht breit, sondern fokussiert, mit langem, eleganten Nachhall und genügend Reserven für die kommenden Jahre.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux passt hervorragend zu geschmortem Rind, etwa einem Rinderbraten mit Kräutern, oder zu Rehrücken mit Preiselbeeren. Auch Lammkarree, kurz gebratenes Entrecôte oder eine aromatische Poularde mit Pilzen greifen die Struktur des Prieuré-Lichine 2020 sehr schön auf. Klassisch im Sinne von Margaux und Bordeaux ist die Kombination mit Entenbrust oder einem gut gereiften Entrecôte, denn die feinen Tannine nehmen Fett und Röstaromen sauber auf. Wer es rustikaler mag, serviert ihn zu Wildpastete, luftgetrockneter Salami oder gereiftem Hartkäse, etwa Comté oder Mimolette.

Produzent
Prieuré-Lichine gehört zu den bekannten Grand-Cru-Classé-Weingütern aus Margaux und ist eng mit dem Namen Alexis Lichine verbunden, der das Gut in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts geprägt hat. Heute steht der Betrieb für einen Stil, der die elegante Seite von Bordeaux betont, ohne die klassische Struktur des linken Ufers zu verlieren. Das Terroir aus Kies, Lehm und Kalkstein ist dafür entscheidend, weil es den Reben je nach Parzelle ganz unterschiedliche Bedingungen bietet. Gerade in Margaux ist es diese Spannung aus Finesse und Tiefe, die die Weine auszeichnet. Der jahrgang 2020 zeigt gut, wie Prieuré-Lichine arbeitet: reife Frucht, klare Linien und eine Form von Präzision, die man nicht mit Lautstärke verwechseln sollte. Im Hintergrund steht die Tradition des Médoc, aber der Wein wirkt nicht altmodisch, sondern sorgfältig herausgearbeitet. Für Bordeaux-Kenner ist das Gut längst mit einem Stil verbunden, der viel Wert auf Duft, Länge und geschliffene Tannine legt. Die Verbindung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist dabei kein Schema, sondern die Grundlage für ein ausgewogenes Bild von Margaux.

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