Principe Pallavicini, Skyggebrygger Village Æble Icewine

Name: Principe Pallavicini, Skyggebrygger Village Æble Icewine
Brand: Principe Pallavicini
SKU: OS-5982
Price: 16.05 EUR
Availability: InStock

Principe Pallavicini

Dieser seltene Apfel-Eiswein verbindet konzentrierte Frucht mit lebendiger Säure und entsteht aus Äpfeln, die sonst womöglich ungepflückt an den Bä...

Alk.

7,00 %

Inhalt

200 ml

Region

Sjælland

Land

Dänemark

16,05 €/Stück

21,00 €/Stück

Sparen Sie 24%

In den Warenkorb

Auf Lager

Mindestmenge: 12 Stück

Voraussichtliche Lieferung: Fr. 02 Okt - Do. 08 Okt

Kaufen Sie bei Bottle Hero ein und...

Unterstützen Sie die besten Weinläden
Erhalten Sie kostenlosen und versicherten Versand
Lieferung innerhalb von 1-5 Werktagen
Sichere Bezahlung
Holen Sie sich die besten Empfehlungen von unabhängigen Sommeliers

Beschreibung

Dieser seltene Apfel-Eiswein verbindet konzentrierte Frucht mit lebendiger Säure und entsteht aus Äpfeln, die sonst womöglich ungepflückt an den Bäumen geblieben wären. Die kleine Produktion und die handwerkliche Verarbeitung machen ihn zu einer besonderen Alternative zu klassischem Dessertwein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tiefgolden. In der Nase verbinden sich frische Äpfel mit Anklängen von Honig, spätsommerlicher Frische und Apfelmarmelade. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert süß, mit Noten von grünen und roten Äpfeln. Eine erfrischende Säure sorgt für Balance. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Äpfel stammen zu einem großen Teil aus Gärten kleiner Dörfer rund um SkyggeBryggers gård. Je nach Jahrgang kommen unterschiedliche Sorten zum Einsatz – von Cox Orange bis hin zu weniger bekannten Sorten und Wildäpfeln. Für die Konzentration wird frisch gepresster Apfelmost eingefroren und langsam wieder aufgetaut; so wird der aufgetaute, aromen- und zuckerreiche Most weiterverarbeitet. Die Gärung erfolgt mit Champagnerhefe in kleinen Chargen von jeweils 20 Litern. Anschließend wird der fertige Dessertwein verschnitten und von Hand abgefüllt.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Apfel-Eiswein zu Apfeldesserts wie Trifle, Tarte Tatin oder warmem Crumble, gern mit cremigem Vanilleeis. Gut gekühlt servieren; ein Dekantieren ist bei diesem Dessertwein nicht erforderlich.

Produzent
Die Produktbeschreibung nennt SkyggeBrygger als Weinmacher und beschreibt eine sehr kleine, weitgehend handwerkliche Produktion, die häufig weniger als 1.000 Flaschen pro Jahr umfasst. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen des Produzenten liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Dessertwein
Hersteller	Principe Pallavicini
Land	Dänemark
Region	Sjælland
Rebsorte
Alkoholgehalt	7,00 %
Inhalt	200 ml
Passt zu	Aperitif

Versandinformationen

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.

Brauchen Sie Hilfe? Schreiben Sie uns!