Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2021

Der Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2021 ist ein eindrucksvoller Einstieg in die Welt der Einzellagen-Barbareschi dieses Hauses. Er verbindet aromatische Tiefe, feine Struktur und eine bemerkenswerte Balance – ein Wein, der die Klasse der Lage Pora sehr klar erkennen lässt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit klassischer, eher heller Barbaresco-Farbe und sehr eleganter Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich wilde Kirschen, Gewürze, etwas neues Leder und ein Hauch Blutorange, die dem Wein viel Spannung und Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt die 2021er-Ausgabe geschmeidig und zugleich kraftvoll im Kern, mit präziser Frucht und sehr guter Resonanz. Die Balance zwischen Frische, Struktur und Tiefe ist hervorragend; der Wein besitzt bereits jetzt Charme, dürfte sich aber mit weiterer Reife noch deutlich an Komplexität gewinnen. Gute Lagerfähigkeit ist zu erwarten.

Vinifikation
Pora ist eine Einzellage in der Gemeinde Barbaresco, deren kalkhaltige Mergelböden und günstige Exposition die typische Feinheit und aromatische Präzision dieser Riserva prägen. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut in die Verarbeitung zu bringen. Die Vinifikation folgt dem traditionsbewussten Stil von Produttori del Barbaresco: sorgfältige Gärung und Ausbau über einen längeren Zeitraum in großen Eichenfässern, damit die Herkunft und die Nebbiolo-Traube im Vordergrund bleiben. Das Ergebnis ist ein strukturierter, terroirgeprägter Barbaresco mit klarem Lagencharakter.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder reifem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; bei jüngerer Trinkreife empfiehlt sich eine Stunde Dekantierzeit, damit sich die komplexen Aromen optimal öffnen können.

Produzent
Produttori del Barbaresco gehört zu den bedeutendsten Erzeugern des Barbaresco und ist seit Jahrzehnten eine feste Größe in der Region. Die Winzergenossenschaft ist international für ihre konsequent qualitätsorientierte Arbeit, ihre Einzellagenweine und ihren authentischen Ausdruck des Nebbiolo geschätzt. Besonders ihre Riserva-Weine genießen hohes Ansehen unter Barbaresco-Liebhabern.

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