Promis Toscana Rosso Ca' Marcanda 2023

Der Promis Toscana Rosso 2023 von Gaja stammt aus dem renommierten Weingut Ca’ Marcanda in Bolgheri und verbindet die Wärme der toskanischen Küste mit der Frische mediterraner Meeresbrisen. Als moderner „Super Tuscan“ vereint er Merlot, Syrah und Sangiovese zu einem charaktervollen Rotwein mit dunkler Frucht, feiner Würze und eleganter Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2023 in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist ausdrucksvoll und einladend, geprägt von reifen schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten von Lakritz, Pfeffer, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Promis vollmundig und rund. Die reife Frucht wird von weichen, dennoch präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure getragen. Im langen, eleganten Abgang kommen würzige und leicht mineralische Nuancen hinzu. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt aber auch ein gutes Potenzial für eine kurze bis mittlere Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Küstengebiet von Bolgheri im westlichen Teil der Toskana, wo warme Tage und kühlende Meeresbrisen ideale Bedingungen für aromatische und zugleich frische Weine schaffen. Der Jahrgang 2023 besteht aus etwa 55 % Merlot, 35 % Syrah und 10 % Sangiovese. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und anschließend miteinander vermählt. Danach reift der Wein rund 12 bis 18 Monate in französischen Barriques, die ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und komplexe Würznoten verleihen. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14 % vol.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Promis bei etwa 16–18 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmorten Rinderbacken, kräftigen Wildgerichten und gereiften Käsesorten. Auch zu festlichen Fleischgerichten mit intensiven Saucen zeigt er seine ganze Vielseitigkeit. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann die Aromen öffnen; ein längeres Belüften ist bei diesem bereits zugänglichen Jahrgang nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Gaja zählt zu den bedeutendsten Namen des italienischen Weinbaus und steht seit Generationen für anspruchsvolle, terroirgeprägte Weine. Das Familienunternehmen wurde 1859 gegründet und erlangte zunächst im Piemont große Bekanntheit, bevor es mit Ca’ Marcanda auch in Bolgheri Wurzeln schlug. Das Weingut verbindet dort internationale Rebsorten mit der besonderen Küstenlage der Maremma und hat sich mit seinen modernen toskanischen Weinen einen festen Platz unter den renommierten Erzeugern der Region gesichert.

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