Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025

Der Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025 ist ein eleganter, stiller Weißwein aus dem Herzen des Piemont, der die Finesse der autochthonen Rebsorte Arneis ins Rampenlicht stellt. Mit seiner klaren Struktur, intensiven Aromatik und typisch piemontesischen Frische ist er ein idealer Wein für alle, die einen charaktervollen, aber dennoch fein ziselierten Weißwein suchen. Dieser Langhe Arneis verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision und zeigt eindrucksvoll, warum Arneis heute zu den spannendsten weißen Rebsorten Italiens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025 in einem leuchtenden Strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische betonen. In der Nase zeigen sich intensive, aber nie aufdringliche Aromen: weiße Blüten, Akazie und Kamille verbinden sich mit Noten von reifen Birnen, grünen Äpfeln und einem Hauch Zitrus. Dezente Anklänge von Mandel und Kräutern runden das Duftbild ab und sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen ist der Wein trocken, klar strukturiert und gut ausbalanciert. Die lebendige, aber fein eingebundene Säure sorgt für eine angenehme Frische, die von einer überraschend guten Struktur und einem feinen Schmelz getragen wird. Saftige Frucht – Birne, Apfel, etwas Pfirsich – trifft auf eine dezente Würze und einen leicht mandeligen Nachhall. Der Abgang ist lang, präzise und sauber, mit einem mineralischen Touch, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein ist in seiner Jugend bereits sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 2–4 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025 stammen aus ausgewählten Lagen im Langhe-Gebiet, wo kalk- und tonhaltige Böden, gute Drainage und das Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten für ein optimales Aroma- und Säureprofil sorgen. Die Lese erfolgt sorgfältig und meist in den frühen Morgenstunden, um die Trauben kühl und aromatisch in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Pressung wird der Most bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die sortentypischen, floralen und fruchtigen Noten zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Textur und Frische verleiht, ohne ihn mit Holznoten zu überlagern.

Essen & Servieren
Der Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu leichten Vorspeisen, Antipasti, marinierten Gemüsen, Salaten und feinen Fischgerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit Carpaccio vom Fisch, gegrilltem oder gedämpftem Weißfisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Gemüse oder leichten Kräuter-Saucen sowie milden Ziegen- und Frischkäsen. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; es reicht, die Flasche wenige Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Produzent
Prunotto gehört zu den renommierten Namen des Piemont und steht seit Jahrzehnten für Weine, die regionale Typizität mit hoher Konstanz und Qualität verbinden. Ursprünglich als kleine Kellerei in den Hügeln rund um Alba gegründet, hat sich Prunotto zu einem bedeutenden Akteur in der Langhe entwickelt und war maßgeblich daran beteiligt, die Weine der Region – insbesondere Barolo, Barbaresco und die autochthonen Sorten – international bekannt zu machen. Mit großer Sorgfalt im Weinberg, moderner Kellertechnik und einem klaren Fokus auf Rebsortencharakter schafft es Prunotto, Tradition und Innovation zu vereinen. Der Langhe Arneis Arveja ist ein Beispiel dafür, wie das Weingut neben seinen berühmten Rotweinen auch im Weißweinbereich Maßstäbe setzt und die Vielfalt des Piemont eindrucksvoll widerspiegelt.

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