Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo, Douro Tinto Colheita Unoaked 2024

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Douro Tinto Colheita Unoaked 2024 steht für einen authentischen, unverfälschten Ausdruck des Douro – ohne Holzausbau, dafür mit klarer Frucht, Struktur und Herkunft. Die Cuvée stammt aus einem traditionsreichen Weingut mit über 250 Jahren Geschichte und verbindet die Kraft des Terroirs mit der eleganten Handschrift der Familie Amorim.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, dichtes Rot mit jugendlichen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Beeren, dazu florale Anklänge, ein Hauch von mediterranen Kräutern und die typische würzige Mineralität des Douro-Schiefers. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, konzentriert und zugleich frisch, mit klarer Frucht, feinkörnigem Tannin und lebendiger Struktur. Der Verzicht auf Holz betont die pure Frucht und die präzise Balance zwischen Kraft und Eleganz. Dank seiner guten Substanz besitzt er ein schönes Reifepotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf den steilen Hängen des historischen Quinta-Nova-Anwesens im Herzen des Douro-Tals auf grauem Schieferboden. Die Weinberge liegen auf bis zu 297 Metern Höhe, sind nach Süden und Westen ausgerichtet und profitieren von heißen, trockenen Winden sowie einem mediterranen Mikroklima mit sehr geringen Niederschlägen. Die niedrige Luftfeuchtigkeit und die alten Terrassenlagen sorgen für kleine, hochkonzentrierte Trauben mit intensiver Farbe und guter aromatischer Dichte. Die Ernte erfolgt selektiv, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Vinifiziert wird bewusst ohne Holzausbau, damit die Frische, die Frucht und der charakteristische Ausdruck des Douro im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, deftigen Schmorgerichten oder würzigen portugiesischen Spezialitäten. Auch zu gereiftem Hartkäse passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung vor dem Genuss kann den Wein zusätzlich öffnen, Dekantieren ist bei jungen Flaschen empfehlenswert.

Produzent
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo zählt zu den historischen Gütern des Douro und blickt auf eine über 250-jährige Geschichte zurück; die ursprüngliche Kelleranlage stammt aus dem Jahr 1764. Das Anwesen war einst in königlichem Besitz und befindet sich seit 1999 im Eigentum der Familie Amorim, die mit ihrer vierten Generation eine neue Ära einleitete. Heute ist Quinta Nova für Weine bekannt, die die Kraft des Douro mit Balance, Eleganz und Klarheit verbinden und damit zu den spannenden Referenzen der Region gehören.

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