Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2025

Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der die Frische und Tiefe der Falanghina auf besonders elegante Weise zeigt. Die Kombination aus sorgfältiger Handlese, präziser Vinifikation und dem Einfluss von Edelstahl und französischer Eiche verleiht ihm eine bemerkenswerte Balance aus Frucht, Mineralität und Raffinesse. Als Ausdruck des Irpinia-Terroirs steht dieser Wein exemplarisch für die moderne Spitzenqualität der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Apfel, Banane und Ananas, die von feinen salzigen und mineralischen Noten begleitet werden. Am Gaumen wirkt er umhüllend und zugleich präzise, mit einer schönen Struktur und delikaten Anklängen von Menthol und gerösteten Nuancen. Die frische Säure trägt die Aromen elegant und sorgt für Länge. Dank seiner Komplexität und seines ausgewogenen Aufbaus besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Irpinia in Kampanien, einer Region, deren vulkanisch geprägte Böden und klimatische Bedingungen Falanghina besonders ausdrucksstark hervorbringen. Geerntet wurde in den ersten zehn Oktobertagen; nach der Ankunft im Keller erfolgte eine manuelle Selektion auf Sortiertischen. Anschließend wurden die Beeren schonend gepresst, statisch geklärt und der Most teilweise in Edelstahltanks, teilweise in französischen Barriques bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14 und 6 °C vergoren. Der Ausbau erfolgte ebenfalls teils im Stahl, teils in französischer Eiche, gefolgt von acht Monaten Flaschenreife.

Essen & Servieren
Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, etwa gegrilltem Fisch, Krustentieren, Muscheln oder Pasta mit feinen Saucen. Auch zu hellem Geflügel oder mediterranen Gemüsegerichten passt er sehr gut. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Quintodecimo wurde von Luigi Moio gegründet, einem international anerkannten Önologen, mit dem Ziel, das Potenzial des Irpinia-Terroirs in höchster Qualität zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut gilt heute als eine der Referenzen in Kampanien und hat sich durch präzise, terroirgeprägte Weine einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird Quintodecimo für die Verbindung aus wissenschaftlicher Präzision, handwerklicher Sorgfalt und klarer stilistischer Identität.

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