R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996

Der R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 ist eine der ganz großen Raritäten der Rioja – ein weißer Gran Reserva, wie ihn heute nur noch wenige Weingüter herstellen. Aus überwiegend Viura mit einem Anteil Malvasía gekeltert, reifte er außergewöhnliche 10 Jahre im Holzfass und danach weitere Jahre auf der Flasche, bevor er überhaupt das Weingut verlassen durfte. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, gereifter Weißwein mit enormer Komplexität und beeindruckender Lebensdauer, der eindrucksvoll zeigt, wie großartig alte weiße Rioja sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 in einem leuchtenden, tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen – ein klares Zeichen seiner langen Reife. Die Nase ist vielschichtig und entwickelt sich stetig im Glas: getrocknete Zitruszesten, kandierte Orange, reifer gelber Apfel und etwas Quitte verbinden sich mit Noten von Honig, gerösteten Mandeln, getrockneten Kräutern, Wachs und einem Hauch Vanille und Zedernholz. Dazu kommen dezente oxidative Anklänge sowie Anklänge von salziger Mineralität, die an gereifte Sherry- oder Jura-Weine erinnern, jedoch stets elegant eingebunden bleiben. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, seidig und erstaunlich frisch für sein Alter. Die lange Fassreife sorgt für eine cremige Textur, während eine lebendige, noch immer präsente Säure für Struktur und Spannung sorgt. Aromen von getrockneten Aprikosen, Nüssen, Orangenschale und feinen Röstnoten halten lange an und klingen in einem sehr langen, komplexen Nachhall aus. Dieser Gran Reserva ist jetzt in einer hervorragenden Trinkreife, besitzt aber noch weiteres Entwicklungspotenzial – gut gelagert kann er sich noch etliche Jahre harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Noten entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für den Viña Tondonia Blanco Gran Reserva stammen aus der berühmten Lage Viña Tondonia im Herzen der Rioja Alta, direkt am Ebro gelegen. Die Weinberge sind von kühleren Nächten und kalkhaltigen, kiesdurchsetzten Böden geprägt, was den Weinen Finesse, Frische und eine markante Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt traditionell per Hand mit strenger Selektion im Weinberg. Nach der Gärung reifte der Wein ganze 10 Jahre in alten, im eigenen Haus gefertigten Eichenfässern, wobei er regelmäßig umgezogen und geklärt wurde. Erst danach wurde er auf die Flasche gefüllt, wo er weitere Jahre ruhte, bevor López de Heredia diesen Jahrgang in kleinen Mengen freigab – ganz in der klassischen Tradition des Hauses, Weine erst bei beginnender Trinkreife zu veröffentlichen.

Essen & Servieren
Dieser gereifte weiße Gran Reserva ist ein idealer Begleiter zu edlen, aromatisch intensiven Speisen. Hervorragend passt er zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten (insbesondere Jakobsmuscheln, Kaisergranat, Hummer), confiertem Kabeljau, aber auch zu Geflügel wie Perlhuhn oder Bresse-Huhn in hellen Saucen. Ebenso spannend ist die Kombination mit gereiftem Hartkäse, Manchego, Comté oder mildem Blaukäse. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C; zu kalt würde seine Komplexität mindern. Eine behutsame Belüftung ist empfehlenswert – den Wein 30–60 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe zu geben oder frühzeitig zu öffnen, hilft, die vielschichtigen Aromen voll zu entfalten.

Produzent
López de Heredia gehört zu den legendärsten und traditionsbewusstesten Weingütern Spaniens und ist seit seiner Gründung im Jahr 1877 in Familienbesitz. Das Gut mit Sitz in Haro, im Herzen der Rioja Alta, zählt zu den großen Verfechtern eines klassisch-zeitlosen Rioja-Stils und ist weltweit berühmt für seine außergewöhnlich langlebigen, lang gereiften Weine – sowohl rot als auch weiß. Die berühmten Lagen wie Viña Tondonia und die eigenen Küfereien, in denen die Fässer noch selbst hergestellt werden, unterstreichen den kompromisslosen Qualitätsanspruch. López de Heredia gilt als Maßstab für traditionelle Rioja und wird von Kritikern wie Sammlern gleichermaßen für seine unverwechselbare Stilistik und die konsequente Ablehnung modischer Trends geschätzt.

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