R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2001

Der R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2001 ist ein klassischer Rioja im allerbesten Sinne – selten, gereift und kompromisslos traditionell vinifiziert. Diese Gran Reserva stammt aus einem der ikonischsten Weingüter Spaniens und zeigt, wie zeitlos elegant ein großer Rioja nach über zwei Jahrzehnten sein kann. Mit seiner langen Fass- und Flaschenreife bietet er ein komplexes, vielschichtiges Trinkerlebnis, das man nur noch selten findet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem lebendigen, transparenten Rubinrot mit zarten rötlich-braunen Reflexen, die auf seine Reife hinweisen, ohne ihn müde wirken zu lassen. In der Nase zeigen sich eine feine, kühle Frische und klassische Reifearomen: Vanille und zarte Holzwürze vom langen Fassausbau, dazu Noten von getrockneten roten Beeren, kandierten Kirschen, etwas Tabak, Leder und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen wirkt der Viña Tondonia Gran Reserva 2001 erstaunlich vital: Er ist trocken, präzise und sehr fein strukturiert, mit festem, aber reifem Tannin und einer lebendigen Säure, die für Balance und Spannung sorgt. Die Tempranillo liefert Rückgrat und Finesse, Garnacha (Garnacho) steuert saftige Frucht bei, Mazuelo (Carignan) und Graciano bringen Struktur, Würze und zusätzliche Frische. Die Textur ist seidig, die Aromen erinnern an getrocknete Erdbeeren, Sauerkirsche, balsamische Noten, süße Gewürze und etwas Zedernholz. Der Wein befindet sich auf einem wunderbaren Reifehöhepunkt, besitzt aber noch weiteres Entwicklungspotenzial – gut gelagert kann er sich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Viña Tondonia Gran Reserva stammen aus dem berühmten Viñedo Tondonia, einer historischen Einzellage am Ufer des Ebro in Haro (Rioja Alta). Kalkhaltige Lehmböden, das atlantisch geprägte Klima und die Lage in Flussnähe sorgen für Eleganz, Frische und eine charakteristische, feinwürzige Aromatik. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, mit strenger Selektion der Trauben bereits im Weinberg. Im Keller folgt eine klassische, sehr langsame Vinifikation mit Spontangärung in großen, alten Holzbottichen. Anschließend reift der Wein rund 10 Jahre in traditionellen, teils sehr alten Barriques, bevor er auf die Flasche gefüllt wird, wo er nochmals mehrere Jahre ruht, bis López de Heredia ihn als Gran Reserva endlich freigibt.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Rioja ist ein großartiger Begleiter zu klassischer, herzhaft-würziger Küche: geschmorte Lammkeule, geschmorte Rinderbäckchen, Ossobuco, Reh- oder Hirschragout, aber auch zu geschmortem Ochsenschwanz (Rabo de Toro) oder gereiften Hartkäsen wie Manchego Gran Reserva oder Comté. Ebenso harmoniert er wunderbar mit Gerichten auf Basis von Pilzen, Trüffel oder geröstetem Wurzelgemüse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine behutsame Karaffierung von 30–60 Minuten hilft, die Aromen zu öffnen und eventuelle Depotreste in der Flasche zu belassen – dabei vorsichtig dekantieren, um die feine, gereifte Struktur nicht zu beeinträchtigen.

Produzent
López de Heredia gehört zu den großen, unverrückbaren Institutionen der Rioja und wurde bereits im Jahr 1877 in Haro gegründet. Das Traditionshaus ist berühmt für seine kompromisslos klassische Stilistik, die langen Ausbauzeiten und die Treue zu historischen Methoden – in einer Region, in der viele Betriebe längst modernisiert haben. Die berühmten Lagen, allen voran Viña Tondonia, genießen Kultstatus und sind Synonym für langlebige, komplexe Riojas mit enormem Reifepotenzial. López de Heredia füllt nur in großen Jahrgängen Gran Reservas ab; entsprechend rar und gesucht sind diese Weine und werden regelmäßig von Kritikern weltweit hoch bewertet.

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